Ялина
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 5 хв
- Вихід: 8 - 10 порцій
Шоколад у стилі Кароліни виготовляється із соусом із оцтового оцту, смачною альтернативою тушкованому салату з майонезним заправкою. Солодку і смачну заправку готують разом з приправами, а потім заливають нарізаними і подрібненими овочами. Насіння селери додає цьому салату відмінний аромат, а овочі добре працюють разом.
Цей соус є ідеальним витягнутим свининою, бутербродами з яловичини з шашликом, витягнутою куркою або будь-якими іншими стравами з барбекю, барбекю в стилі Кароліни, як правило, подають із свининою на вершках з барбекю в якості гарніру. Відсутність майонезу в заправці робить салат хорошим вибором для пікніків, вечерях на горщиках та запіканні хвостами. Це також смачна сторона з гамбургерами та на грилі на грилі (на відміну від барбекю) з курячими бутербродами, а аромат оцту робить його переможцем з рибою та чіпсами та рибними тако.
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"
Інгредієнти
- 1 велика головка капусти (дрібно нарізана)
- 1 середній болгарський перець (дрібно нарізаний)
- 1 середня солодка цибуля (дрібно нарізана)
- 2 моркви (тертий або солодкий)
- 1 склянка гранульованого цукру (або за бажанням)
- 1 чайна ложка солі
- 2/3 склянки рослинного масла (наприклад, кукурудзяна олія, виноградне масло, сафлор, арахіс або рапс)
- 1 чайна ложка сухої гірчиці
- 1 чайна ложка насіння селери
- 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
- 1 склянка оцту (білий або яблучний сидр)
Кроки, щоб зробити це
Як подрібнити або подрібнити капусту
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Відріжте шматочок кісточки капусти і встановіть його плоским кінцем вниз на обробну дошку.
Ялина
Гострим кухарським ножем наріжте капусту на чверті, нарізавши зверху вниз.
Ялина
Виріжте серцевину з кожної чверті гострим ножем.
Ялина
Наріжте кожен клин капусти навхрест або поперек тонкими смужками, залежно від того, як довго ви хочете клаптики. За бажанням подрібніть шматочки дрібного салату або додайте в суп.
Ялина
Шматки повинні бути досить тонкими (приблизно 1/8 дюйма) для салату з салату, товстішими (1/4 до 1/2 дюйма) для супів та іншими рецептами.
Ялина
Підготуйте овочі
Поєднайте подрібнену капусту, нарізаний болгарський перець, цибулю та терту або моркву з жульєном у великій мисці для подачі.
Ялина
Зробіть перев’язку
У сотейнику на середньому вогні з’єднайте цукор, сіль, олію, суху гірчицю, насіння селери, перець та оцет і доведіть до кипіння.
Ялина
Тушкуйте, часто помішуючи, поки цукор не розчиниться.
Ялина
Злегка остудіть, після чого перелийте овочі і гарненько підкиньте.
Ялина
Накрийте кришкою і охолодіть тушкована каша до повного охолодження.
Ялина
Подавайте і насолоджуйтесь!
Порада
- Якщо вам подобається заправка, яка схильна до кислої сторони, додайте цукор до оцтової суміші останнім часом, дегустуючи, поки не буде бажано кисло-солодкого балансу.
Теги рецептів:
- Перець
- коктейльний оцет
- олію з оцту
- салат
