Дейв Шафер / Гетті Зображення
Хоча є припущення, що пиво, вино та алкогольні напої не містять молочних продуктів, це не завжди так. Деякі з цих алкогольних напоїв переробляються з використанням молочних інгредієнтів, зокрема казеїну та лактози. Казеїн, білок, який міститься у всіх молочних продуктах, іноді використовується під час процесу очищення (для очищення рідини) у виноробстві, тоді як пиво іноді використовує лактозу (цукровий компонент молока) для додання багатства та тіло, особливо у темних сортах пива як молочні, так і солодкі. Більшість спиртних напоїв є безпечними, але деякі все ще використовують продукти тваринного походження та субпродукти в процесі очищення, а деякі лікери, наприклад, ірландський крем Бейліс, безпосередньо використовують молочні продукти, такі як молоко та вершки.
Як можна знайти алкогольні напої, які не містять молочних продуктів і безпечні для веганів? Між використанням деяких інтернет-джерел, прямим переходом до торгової марки та відвідуванням спеціалізованих алкогольних магазинів, ви повинні знаходити вино, пиво та лікери, які будуть працювати для вас.
Інтернет-ресурси
Оскільки списки інгредієнтів алкогольних напоїв не включають казеїн та лактозу, то як ви можете знати, які є безмолочні? Є кілька ресурсів, які допоможуть вам допомогти, зокрема Barnivore - чудовий веб-сайт, який допоможе вам знайти веганські вина, пиво та спиртні напої, на яких не буде міститися молочних продуктів, продуктів тваринного походження та тваринних субпродуктів.
Компанія VegNews також підготувала кілька корисних посібників для цінителів пива та вина, що не містять молочних продуктів або веган. Ви також можете шукати вина та спирти, які мають маркування як кошерні, оскільки зазвичай вони не використовуватимуть молочні продукти. Якщо ви вегани, переконайтеся, що яйця не містяться в інгредієнтах.
Специфічні марки алкоголю
Ще один спосіб переконатися, що ви вживаєте веганські та безалкогольні алкогольні продукти - перевірити свої улюблені бренди. Vegan.com перераховує бренди, не містять тварин та молочних продуктів, але щоб бути впевненим, вам також потрібно перевірити сайт кожної марки.
Наприклад, vegan.com перераховує: «Абсолют», «Рокар Бакарді», «Сірий гусак», «Ангар-1», «Малібу ром» та «Скай-Горілка» як спиртні напої, не містять тваринних товарів. Для веганських пив вони мають Budweiser (за винятком сорту Clamato), Coors and Coors Light, Miller Lite (High-Life і справжній чорновий), Pabst Blue Ribbon, Sierra Nevada Pale Ale та Yuengling як прозорі та вільні від продуктів тваринного походження. Їх веганський винний список включає Чарльз Шоу (лише червоні вина), Фрей-Виноградники, Веганську лозу, Червоні винні вантажні автомобілі та Жовтий хвост (лише червоні вина; не білі та розмаєті).
Оскільки деякі бренди мають винятки для певних різновидів своєї продукції, найкраще зателефонувати або перевірити з кожною маркою. З часом продукти змінюються, і компанії не завжди сповіщають громадськість або інші веб-сайти, що не містять веганських продуктів або молочних продуктів, щоб допомогти їм бути актуальними для споживачів.
Спеціальні магазини алкогольних напоїв
Як тільки ви дізнаєтесь, які бренди шукати, вам потрібно з’ясувати, де їх можна придбати. Ваш пошук веганських алкогольних напоїв може розпочатися у місцевого продуктового магазину чи спеціалізованих алкогольних магазинів. Як правило, в спеціалізованих магазинах буде спеціальний розділ для веганів або тих, у кого дієтичні обмеження. Вам слід запитати про процес виготовлення певних вин і про те, чи використовувались будь-які субпродукти тваринного походження або молочні продукти, включаючи желатин, язик, хітин, альбумін або яєчний білок.
