Ялина їсть / Катаріна Зуніч
- Всього: 7 годин 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 7 год
- Вихід: 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 367 | Калорійність |
| 10г | Жир |
| 42г | Вуглеводи |
| 30г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 367 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 10г | 12% |
| Насичений жир 3г | 15% |
| Холестерин 50мг | 17% |
| Натрій 157 мг | 7% |
| Всього вуглеводів 42г | 15% |
| Дієтична клітковина 13г | 47% |
| Білок 30г | |
| Кальцій 133мг | 10% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Порошок чилі, перець і помідори ароматизують цей легкий чілі з квасолі. Рецепт готується із сухих бобів пінто, які готуються на повільній плиті, а потім поєднуються з обсмаженою яловичиною.
Подайте ці смачні боби з пінто зі свіжоспеченим кукурудзяним хлібом та базовим салатом, що підкидається. Або подавайте чилі над гарячим вареним рисом або спагетті.
Чилі красиво замерзає, тому зробіть зайву і заморозьте половину для майбутньої страви. Залишки можна використовувати в різних стравах. Додайте залишок чилі до буріто, омлету або тако, або використовуйте чилі як начинку для начосу або запеченої картоплі. Щоб отримати додаткові ідеї, перегляньте поради та варіанти.
Інгредієнти
- 1 фунт сухих бобів пінто
- 3 1/2 склянки води
- 1 столова ложка рослинного масла
- 1 склянка цибулі (нарізаний)
- 1 великий зелений болгарський перець (нарізаний)
- 1 невеликий гострий перець (на зразок джалапеньо або серрано, нарізаний)
- 1 фунт яловичої яловичини (принаймні 80 відсотків пісного)
- 1 (14 1/2 унції) помідори нарізані кубиками
- 2 столові ложки порошку чилі
- Кошкова сіль (за смаком)
- Свіжий мелений чорний перець (за смаком)
- Гарніри: сметана, гуакамоле, нарізана свіжа кінза, подрібнений сир чеддар чи перець, тортилья чіпси, нарізана зелена цибуля, подрібнений салат, нарізані стиглі оливки або свіжі помідори
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Промийте і сортуйте боби з пінто, вибравши будь-яку неправильну квасолю або дрібні кісточки.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
З’єднайте боби з пінто і воду в вазон.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Накрийте і готуйте на ВИСОКІ 3 години або до тих пір, поки квасоля не стане м'якою (цей крок можна зробити швидко і на плиті).
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Нагрійте рослинне масло у великій сковороді на середньому вогні. Додати цибулю, болгарський перець і гострий перець і варити до пом'якшення.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Перекладіть в повільну плиту.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Додайте в сковороду мелену яловичину і варіть до тих пір, поки не стане рожевий, часто перевертаючи і помішуючи.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Ретельно злийте і перекладіть на повільну плиту.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Додайте до яловичини та квасолі порошок помідорів і чилі; перемішати до змішування. Смакуйте і додайте сіль і свіжомолотий чорний перець, якщо потрібно.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Зменшіть налаштування тепла на повільній плиті до НИЗКОГО; накрийте кришкою і варіть на 3 - 4 години довше.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Найкращі порції чилі з улюбленими гарнітурами за бажанням.
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Подавайте і насолоджуйтесь!
Ялина їсть / Катаріна Зуніч
Поради
- Використовуйте в рецепті невелику червону квасолю або велику північну квасолю. Заморожуйте або заморожуйте залишки для майбутньої страви. Або подвоїти партію і заморозити наполовину. Для пісні чилі використовуйте дуже нежирну яловичу фаршу або мелену індичку або курячі стегна. Додайте ще пів фунта яловичої яловичини для "чилі" любителів м'яса. або додайте 1/2 до 1 фунта меленої свинини до яловичого фаршу. Використовуйте залишки чилі в буріто, тако або в омлеті, або використовуйте його як макаронні вироби. Це дуже смачна начинка і для запеченої картоплі! Для швидких обідів у мікрохвильовій печі заморожуйте залишки порційними порціями. Якщо ви віддаєте перевагу плитній версії, спробуйте цей рецепт яловичого фаршу з яловичини та квасолі.
Теги рецептів:
- квасоля
- повільний плита чилі з квасолею
- крокпот чилі в зернах
- антре
