Елізабет Лабо
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 16 невеликих брусків (16 порцій)
Цей рецепт цукерок з кукурудзяного арахісового масла є простим. Всього три інгредієнти - цукеркове кукурудза, арахісове масло та шоколад - поєднуються для отримання невеликих цукеркових батончиків з щільною текстурою та сміливим арахісовим маслом. Це просто магічно, і це прекрасний спосіб використати цукерку, що залишилася, після Хеллоуїна.
Інгредієнти
- 3 склянки цукерки кукурудзи
- 1 1/2 склянки арахісового масла (гладке; не натуральний сорт)
- Шоколадне цукеркове покриття 12 унцій
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Викладіть на сковороду фольгу розміром 8х8 і розпиліть фольгу непригарним кулінарним спреєм. Помістіть цукеркову кукурудзу у велику миску, безпечну для мікрохвильовки.
Мікрохвильовка цукеркової кукурудзи протягом однієї хвилини, потім перемішайте, коли вона почне плавитися. Продовжуйте мікрохвильову кукурудзу з кроком 30 секунд, помішуючи кожні 30 секунд, щоб уникнути перегріву. Варіть цукеркову кукурудзу до повного розплавлення та гладкості, але будьте обережні, якщо її перегріти та змусити її застигнути.
Додайте до розтопленої цукеркової кукурудзи арахісове масло і розмішайте його до повного включення. Якщо у вас виникли проблеми з їх поєднанням, мікрохвильовуйте цукерки на короткий час (протягом 10-15 секунд за один раз) лише до тих пір, поки вона не буде достатньо теплою, щоб її легко змішати.
Натріть цукерку на підготовлену сковороду і розгладьте її рівним шаром. Поки він ще теплий, використовуйте ножівку або різак для піци, щоб забити його в невеликі бруски завдовжки 1 дюйм і 4 дюйма. У вас повинно вийти приблизно 16 невеликих брусків з однієї партії, але ви завжди можете зробити їх більшими або меншими за бажанням. Дайте цукерці повністю охолонути.
Як тільки охолоне, зламайте або розріжте бруски в розрізі по набраних лініях. Розтоплюємо шоколадне цукеркове покриття в посуді, захищеній від мікрохвильовки, часто помішуючи, поки вона не розплавиться і не стане однорідною.
Використовуйте вилки або інструменти для спринцювання, щоб повністю занурити бруски в покриття. Після того, як брусок був занурений, тримайте його над мискою, щоб надлишок стікав назад в миску. Покладіть занурений брусок на вистелену пергаментом лист для випічки і повторіть, поки всі бруски не занурте. Нехай перед подачею їх встановлюють повністю при кімнатній температурі або в холодильнику.
Подаючи при кімнатній температурі, батончики легенько пережовують їх, але при охолодженні вони ідеально хрусткі і хрусткі. Зберігайте цукерки з кукурудзяним маслом з кукурудзяним арахісом в герметичній ємності в холодильнику до місяця.
Теги рецептів:
- кукурудза
- американський
- Хеллоуїн
- цукерки
