Брудні Горнітіні використовують текілу репосадо в класичному стилі брудного мартіні. Білл Бох / Фотобібліотека / Getty Images
- Всього: 3 хв
- Підготовка: 3 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 коктейль (1 порція)
Існує так багато речей, щоб насолодитися брудними хорнітами. По-перше, назва - це просто задоволення - п'єса про Hornitos Tequila, бренду, який створив саме цей рецепт. Потім, є цікавий аромат текіли в поєднанні з оливковим розсолом; він схожий на джин, але досить інтригуючий.
В основному, це поворот як на текіні, так і на брудні мартіні, а репосадо стане найкращою текілою для поєднання з ароматом оливкового. Також розумно приймати його повільно на оливковий сік, наливаючи невеликі кількості, поки ви не знайдете ідеальну заливку на свій смак.
Інгредієнти
- 2 унції текіли (Hornitos Reposado Tequila)
- 1 унція сухого вермуту
- 1 / 2–1 унція оливкового соку (або оливкового розсолу за смаком)
- Помаранчеві гірки Ангостури
- Гарнір: зелена оливкова
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Вилийте інгредієнти в коктейльний шейкер, наповнений льодом.
Добре розмішайте.
Процідіть в склянку коктейлю.
Гарнір одинарною оливкою на коктейльному виборі.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Поради
- Спочатку Горнітос запропонував 1 1/2 унції оливкового соку. Це дуже багато оливкового аромату, особливо якщо врахувати, що джин-версія зазвичай використовує лише 1/4 до 1/2 унції. Почніть з меншої заливки, а потім додайте більше, якщо потрібно. Ймовірно, вам також доведеться вносити корективи з різними текілами. Хоча гірки часто можуть бути необов’язковими для мартіні, це важливо в цьому рецепті. Помаранчеві гірки додають дуже потрібний акцент, який виходить заміж за витриманий аромат текіли та оливків разом. Він виготовлений в основному з спиртних напоїв, тому кращим способом перемішування було б перемішування. Однак ви можете насолоджуватися цим похитнутим, тому що додаткове хвилювання розпаде лід більше і пом’якшить аромати.
Варіації рецепту
- Існує різниця між оливковим розсолом і оливковим соком, хоча назви часто використовуються як взаємозамінні. Замість того, щоб заливати розсіл з банки з оливками, спробуйте цей коктейль із виділеним оливковим соком. Такі бренди, як Dirty Sue, Filthy Olive та Stirrings, роблять сік спеціально для брудних мартіні. Ви також можете вивчити різні типи текіли. Аромат бланкової (або срібної) текіли може бути трохи занадто прозорим для деяких смаків, але варто спробувати. Якщо ви підете іншим шляхом, ви побачите, що додатковий аромат дуба añejo tequilas може бути дуже приємним проти маслинового аромату. Якщо ви дійсно хочете аромат аромату, спробуйте цей коктейль з мескалем. Переконайтеся, що це бренд преміум класу, але додаткова куріння може бути дуже цікавою у цьому рецепті.
Наскільки сильний брудний хорнітіні?
Як і більшість мартіні, брудні хорініті - це досить сильний коктейль, саме тому його подають трохи менше 4-х унцій. Якщо виготовити з 80-текілової текіли та 1/2 унції оливкового соку, ви можете очікувати, що його вміст алкоголю становить близько 24 відсотків АБВ (48 доказів). Оливкова значно збиває силу; порівняно, сухий джин-мартіні - це приблизно 62 докази.
Теги рецептів:
- Коктейль з текіли
- американський
- вечірка
- напій
