Tichakorn Khoopatiphatnukoon / EyeEm / Getty Images
- Всього: 45 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 35 хв
- Вихід: 1 буханець (подає 8-10)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 212 | Калорійність |
| 14г | Жир |
| 17г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 буханець (подає 8-10) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 212 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 14г | 18% |
| Насичений жир 2г | 9% |
| Холестерин 64мг | 21% |
| Натрію 217 мг | 9% |
| Всього вуглеводів 17г | 6% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 65мг | 5% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Якщо ви любитель зеленого чаю, вам сподобається цей рецепт тортів з нукчі, або зеленого чаю. Цей простий, вологий торт тонко солодкий, тому він може бути відповідним частуванням для тих, хто страждає діабетом чи іншим станом здоров’я, при якому потрібно керувати цукром у крові. Звичайно, якщо немає медичних причин, щоб ви не балували свої солодкі зуби, ви можете скорегувати кількість цукру в цьому рецепті, щоб зробити солодший торт. Ви також можете поповнити торт зеленим чаєм смачною глазур'ю з вершковим сиром.
Для приготування цього торта вам потрібен натуральний порошок зеленого чаю, який ви зможете знайти в більшості азіатських продуктових магазинів або у спеціалізованих інтернет-магазинах. Корейська етикетка, ймовірно, говорить: "Nokcha Karu", а японські бренди кажуть "Matcha". Якщо у вашому районі немає азіатського ринку, і ви віддаєте перевагу робити покупки особисто, а не в Інтернеті, ви можете відвідати чайного продавця. щоб знайти порошок Матчі. Цей вид чаю розгорнув величезний досвід на Заході, завдяки громадським діячам, таким як доктор Оз, рекламуючи свої переваги на телебаченні.
Майте на увазі, що в зеленому чаї є кофеїн, тому, якщо є якісь причини, щоб уникнути стимулятора, будьте обережні.
Інгредієнти
- 3 яйця
- 1/2 склянки супертонкого цукру. * (Ви можете використовувати менше, якщо віддаєте перевагу, щоб ваш торт не був солодким.)
- 1/2 склянки рослинного масла
- 3/4 склянки звичайного кефіру в грецькому стилі
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- 1 1/2 склянки тортного борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 6 чайних ложок порошку зеленого чаю (нок-ча-кару, матча)
- Глазур з вершковим сиром (необов’язково, роздумуйте про глазур, якщо ви плануєте вживати мало цукру.)
Кроки, щоб зробити це
Щоб почати робити торт, увімкніть духовку і розігрійте її до 350 F.
Потім у мисці для змішування збийте яйця, цукор, ваніль і олію разом, поки отримана суміш не стане пухнастою і легкою.
Акуратно розмішайте грецький йогурт в суміш. Цей йогурт має користь для здоров’я, включаючи високий вміст білка та пробіотики, які чудово підходять для збалансування кишкових бактерій. Виберіть органічний сорт, якщо він доступний та у вашому бюджетному діапазоні.
Після перемішування в йогурті дістайте окрему миску, а потім просійте разом борошно, розпушувач і порошок зеленого чаю.
Далі акуратно складіть борошняну суміш у мокру цукрово-йогуртову суміш.
Потім вилийте отриману тісто для тортів у змащену змащену каструлю, розгладжуючи верх до рівня.
Випікайте пиріг 35 хвилин або поки верх не стане золотисто-коричневим, а зубочистка вийде чистою з середини. Якщо на макушці є тісто, тримайте пиріг у духовці ще кілька хвилин, періодично перевіряючи, поки він не закінчиться.
Якщо ви використовуєте глазур з плавленим сиром замість цукру, зачекайте, поки торт охолоне, перш ніж обмерзати його.
* Якщо ви не можете знайти супертонкий цукор, навчіться робити це самостійно.
** ПРИМІТКА: Якщо у вас немає борошна для торта і вам потрібно замінити борошно універсального призначення в цьому рецепті, тоді вам потрібно використовувати МЕНШЕ універсальне борошно. Вживайте 1, 5 склянки мінус 3 столові ложки борошна загального призначення.
Зелений чай - добре відомий антиоксидант
Зелений чай є основним фактором східної дієти, але, оскільки західники починають цікавитись усіма речами зі Сходу, цей чай зарубіжними є за кордоном. Насправді, зелений чай був використаний у сотнях західних клінічних досліджень протягом останніх років, і дослідження були надзвичайно позитивними. Він виявив, що зелений чай може потенційно боротися з раком, серцевими захворюваннями, високим рівнем холестерину, діабетом та слабоумством. Це навіть може протидіяти наслідкам проблем із репродуктивним здоров’ям, таких як міома та ендометріоз. А якщо ви спостерігаєте за лінією талії, дослідження виявили, що зелений чай має властивості підривання живота.
Отже, що ж такого чарівного в зеленому чаї? У неферментованому листі зеленого чаю містяться антиоксиданти, відомі як поліфеноли, які борються із вільними радикалами, що пошкоджують клітини в організмі та призводять до захворювань. Поліфеноли містять шість основних катехінових сполук, найбільш відомих EGCG, які були предметом багатьох досліджень. EGCG навіть продається як добавка.
Теги рецептів:
- Торт
- торт із зеленого чаю
- десерт
- азіатський
