З Associates / Flickr
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 2 десятки печива (подається 24)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 153 | Калорійність |
| 9г | Жир |
| 17г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 2 десятки печива (подається 24) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 153 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 9г | 12% |
| Насичений жир 5г | 26% |
| Холестерин 20мг | 7% |
| Натрій 561 мг | 24% |
| Всього вуглеводів 17г | 6% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 24мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Новозеландці мають справжнє м'яке місце для афганського печива з шоколадом та кукурудзяною пластівкою. Бісквіт, відомий також як «печиво», укутують шоколадною глазур'ю та волоськими горіхами або пластівцями мигдалю. Хоча походження назви невідоме, є одне напевне; печиво дуже смачне і дуже просто зробити. Просто пам’ятайте, що важливо використовувати несолодкі кукурудзяні пластівці. Інакше печиво буде занадто солодким. Я використовую бренд Kellogg.
Порада на тісто для печива - вам справді потрібно розкачати і міцно притиснути тісто до кулі, оскільки кукурудзяні пластівці можуть зробити тісто трохи розсипчастим.
Печиво, унікальне для Нової Зеландії, відоме своїм темно-коричневим кольором. На відміну від того, як це звучить, печиво не має зв’язків з Афганістаном. Насправді, ківі - прізвисько новозеландців - вважають ці смачні ласощі однією з найулюбленіших національних страв.
Але не чекайте відвідати Нову Зеландію, щоб спробувати ці солодкі частування, які легко можна створити з дуже недорогих інгредієнтів.
Інгредієнти
- 200 грам вершкового масла (кімнатної температури)
- 1/2 склянки закваски цукру
- 1 1/2 склянки борошна універсального призначення
- 3 ст. несолодкий какао-порошок
- 1 1/2 склянки несолодких кукурудзяних пластівців (Kellogg's)
- Глазур:
- 1 склянка цукрової пудри
- 2 ст. несолодкий какао-порошок
- 3 ст. вода
- Необов’язково: 1/4 склянки мигдального пластівця
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 350 F (180 ° C). Вистеліть форму для запікання папером для випічки. Відкласти.
Вершкове масло і цукор збийте до світлого і пухнастого.
Просіяти разом борошно і какао-порошок і перемішати в масляну суміш дерев'яною ложкою. Складіть в кукурудзяні пластівці і не хвилюйтесь, якщо вони розсипаються.
Розкачайте або натисніть 1 1/2 чайної ложки тіста на кульки і злегка розрівняйте. Покладіть їх приблизно на 2 дюйми один від одного на лист для випічки.
Випікайте в духовці 10 - 15 хвилин. Вийміть з духовки і остудіть на дротяній стійці.
Приготуйте глазур, поєднуючи в мисці цукор-глазур, несолодкий какао-порошок та воду. Добре перемішайте, поки суміш не буде грудочок і кремоподібної консистенції.
На кожне печиво викладіть трохи глазурі і прикрасьте мигдальним шматком.
Теги рецептів:
- печиво
- десерт
- австралійський
- назад до школи
