Барбара Ролек
- Всього: 10 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 10 унцій (60 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 51 | Калорійність |
| 0г | Жир |
| 11г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 10 унцій (60 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 51 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 0г | 0% |
| Насичений жир 0г | 1% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 7015мг | 305% |
| Всього вуглеводів 11г | 4% |
| Дієтична клітковина 3г | 11% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 33мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
За цим рецептом ви можете зробити домашню версію класичної приправи з вегета-гурману, яку виробляє хорватська компанія Podravka. Це дуже популярний інгредієнт у багатьох східноєвропейських рецептах і додає пікантного удару різноманітним продуктам.
У той час як суміш приправ надзвичайно корисна, вона містить глутамат натрію (MSG), до якого деякі люди чутливі або мають алергію. Цей безрецептурний рецепт домашнього замінника адаптований із повсякденної кулінарної книги Thermomix, створеної виробниками компанії Thermomix. Якщо споживання натрію теж є проблемою, вам потрібен рецепт замінника вегета без MSG та без солі.
Зробити власну вегета досить просто. Це основна суміш сухих приправ з зневодненої моркви, куркуми, часнику та солі. Його можна вживати в різних продуктах харчування, від свинини до курки, навіть креветок. Як тільки ви виявите різницю, яку маленька вегета робить у їжі, ви будете її вживати постійно.
Інгредієнти
- 8, 8 унції зневодненої моркви
- 3 столові ложки куркуми
- 2 столові ложки порошку часнику
- 5 столових ложок йодованої морської солі
Кроки, щоб зробити це
Змішайте зневоднену моркву, куркуму, часниковий порошок та морську сіль вручну в середній мисці або інгредієнти на короткий час в кухонному комбайні до змішування. Не переробляйте, оскільки ви хочете, щоб морква зберегла свою особу.
За бажанням для різноманітності додайте сушений кріп, петрушку або інші сушені трави та спеції.
Зберігати при кімнатній температурі в щільно закритій банці або іншій тарі.
Східноєвропейські рецепти, які покладаються на вегета
Що ви можете зробити зі своєю домашньою вегетатою? Трохи і щоб надихнути вас, ось кілька страв, які ви обов'язково захочете спробувати.
Рум’яна тушкована свинина та картопля: цю легку запіканку з одною горщиком можна збити напередодні ввечері і залишити для ароматизації протягом ночі в холодильнику. Наступного дня подавайте її до кукурудзяної каші, відомої як мамаліга .
Хорватські креветки з креветками: Ось ще один простий рецепт рагу з креветками, який може бути на столі приблизно за 45 хвилин. Це приклад приготування бузара, тобто його готують з оливковою олією, вином, часником, панірувальними сухарями та свіжою зеленню.
Угорська куряча паприкаш : Класична куряча тушкована паприка з солодким паприкою може бути виготовлена з курячих без курячих або костяних частин курятини, які підсилюють приправу з овочів.
Польсько-американська запіканка з ковбасою, картоплею та капустою: Це ситне блюдо з одним горщиком швидко збирається разом і ідеально підходить для гуляння хвостів, вечірок супер чаші та неформальних розваг. Це ще краще розігріти, тому він ідеально підходить для вечеря в школі.
Хорватський квасоляний суп: Цей суп настільки густий, що його називають тушкованим у Хорватії. Його можна їсти як основний прийом їжі або як гарнір, а найкраще, якщо його подають із ситним хлібом.
Польський ячмінний суп: це польська мова відомий як крупник, і він вважається одним з 10 кращих супів у Польщі. Є необмежена кількість сортів, включаючи єврейські вегетаріанські, інші на основі яловичого чи курячого запасу, а деякі - з беконом або запасними ребрами для додаткового смаку. Хоча використання ячменю є поширеним знаменником серед цих супів, овочі можуть варіюватися від капусти до селери до порею.
Теги рецептів:
- Морква
- східноєвропейський
- вечірка
- суміш спецій
