Ялина
- Всього: 15 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 12 млинців (12 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 68 | Калорійність |
| 4г | Жир |
| 8г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 12 млинців (12 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 68 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 4г | 5% |
| Насичений жир 0г | 2% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрію 369 мг | 16% |
| Всього вуглеводів 8г | 3% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 167 мг | 13% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей вегетаріанський рецепт млинців вимагає отримання інгредієнтів у вас вдома, і на його виготовлення потрібно дуже мало часу. Поки ви заварите ранкову каву, партія буде готова! У якості рідини використовується соєве молоко (або будь-який інший замінник веганського молока), в результаті виходить партія ідеально легких і пухнастих млинців. Кокосове молоко надає більш кремову текстуру, а мигдальне або кешью додає горіховий аромат.
Ви можете приготувати млинці з веганського маргарину для дійсно декадентського частування; наш улюблений замінник веганського масла - Земний баланс, але рослинна олія працює добре. Вибирайте олію, яка не додає занадто багато аромату (як фундук або авокадо), якщо тільки не використовувати кокосове масло, яке наповнить млинці дивовижним смаком кокосового горіха та прекрасним золотистим кольором.
Інгредієнти
- 1 склянка борошна
- 1 столова ложка цукру
- 2 столові ложки розпушувача
- 1/8 чайної ложки солі
- 1 склянка соєвого молока (або будь-якого іншого веганського замінника молока)
- 2 столові ложки рослинного масла
- Необов’язково: 1 столова ложка яблучного оцту
- Необов’язково: нарізану полуницю, нарізаний мигдаль, чорницю, нарізані волоські горіхи, кокосовий цукор
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Просіяти борошно, щоб довести більше повітря, і об'єднати з цукром, розпушувачем і сіллю у великій мисці до гарного перемішування.
Ялина
Змішайте соєве молоко або замінник молока за вибором і олію і збийте до тих пір, поки тісто не стане однорідним. Якщо ви вирішили використовувати столову ложку яблучного оцту, пам’ятайте, вийміть одну столову ложку замінника молока, перш ніж додавати його в суміш, щоб уникнути нежить.
Ялина
Одноразово кидайте 1/4 склянки кляри на гарячу змащену маслом або добре змащену сковороду на середньому сильному вогні.
Ялина
Коли на поверхні млинця з’являються бульбашки, приблизно 3 хвилини, переверніть і готуйте іншу сторону ще 2 хвилини.
Ялина
Подавайте з улюбленими начинками і насолоджуйтесь!
Варіація рецепту
- Якщо ви хочете щось більше, ніж основні веганські млинці, розгляньте веганські млинці з чорницею або рецепт солодкого веганського млинця з полуницею. Якщо у вас є настрій щось інше, побалуйте веганські млинці з яблучним пеканом. Ви також можете замінити одну столову ложку склянки молока на столову ложку яблучного оцту для отримання більш пухнастого результату. Харчова сода реагує на вологу (соєве молоко) і на кислоту (оцет), виділяючи вуглекислий газ, який створить більше повітряних бульбашок у вашому тісті і, як результат, дуже легкий млинець. Це хитрість, яку багато пекарів-веганів використовують, щоб допомогти тортам і кексам піднятися і бути легшими і пухнастішими. Ви також можете додати вегетаріанські шоколадні чіпси, горіхові олії, інші консерви або щедру совок веганського морозива для урочистого фіналу Недільний обід.
Поради
- Ви можете зробити і заморозити кілька партій цих млинців для швидкого домашнього сніданку, або тримати в холодильнику три дні. Якщо ви віддаєте перевагу пікантні начинки, ви також можете приготувати яєчну тофу, щоб пойти зі своїми млинцями, або нарізати трохи авокадо, порізати кінзу, вичавити сік лайма і посипати гімалайською сіллю. Упакуйте сиропом і фруктами на сніданок на обід в офісі чи школі!
Теги рецептів:
- вегетаріанський
- веганські млинці
- сніданок
- американський
