vasantytf / Getty Images
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 30 печива
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 64 | Калорійність |
| 4г | Жир |
| 6г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 30 печива | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 64 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 4г | 5% |
| Насичений жир 1г | 6% |
| Холестерин 10мг | 3% |
| Натрій 22мг | 1% |
| Всього вуглеводів 6г | 2% |
| Дієтична клітковина 0г | 1% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 3мг | 0% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Коли хтось думає про пальміє, на думку приходить чудове солодке, в’яле печиво, яке також відоме як слонові вуха. Ці печива Palmiers - це все, але також з домішкою карамелізованої кориці. Ви можете збити цей рецепт пальміер з корицею дуже ультрашвидко, тому вони є ідеальними частуваннями для зустрічей в останню хвилину або непорушеними солодкими зубами.
Пальмієри не відрізняються від лускатої текстури круасана, але насправді зроблені з листкового тіста. Хоча зробити листкове покриття не так вже й складно, там є готові випічка з готової випічки, і часто це швидше і простіше (і листкове тісто потрібно обробляти обережно, щоб не згладити його), часто це простіше придбати.
Інгредієнти
- 1/3 склянки цукру (гранульований)
- 1 1/2 чайної ложки кориці (меленої)
- 3 столові ложки вершкового масла (розтопленого)
- Листкове тісто на 1/2 фунта (1 магазин, який купується в магазині)
- 1 яйце (збите)
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 400 F.
Змішайте разом цукор, корицю і розтоплене вершкове масло, поки не утворюється паста.
Розкачайте тісто для випічки у великий прямокутник, приблизно 15 дюймів на 12 дюймів. За допомогою печива або ложки для випічки викладайте цукрову пасту з корицею тонким рівним шаром по тісту. Починаючи з довгих кінців прямокутника, злегка закатайте кожну сторону всередину, поки вони не зустрінуться посередині. Щоб скласти важку випічку разом, при необхідності намажте її яйцем.
Наріжте тісто навхрест на 1/4-дюймові пальми - вони будуть схожі на маленькі сувої - і розкладіть їх на вистеленій пергаментом лист для випічки. Випікайте їх від 12 до 15 хвилин, поки вони не набухнуть і не стануть золотисто-коричневими. Вийміть їх з форми для випічки і подайте теплими або при кімнатній температурі.
Варіації рецепту
- Це класичний рецепт, і як такий не потрібно змінювати чи багато альтернативних варіантів. Є декілька, які при використанні не змінять справжнього характеру цього прекрасного печива. Залиште корицю, це, зрештою, справа смаку і ця спеція не улюблена у всіх. Додайте ще одну спецію, таку як мускатний горіх, для м’якшого, але все ще гострого смаку спробуйте булаву. Була - волокнисте покриття насіння (мускатний горіх) і на смак не схожий на нього, але м'якше і, як кажуть деякі, миліше звичайної меленої спеції. Якщо ви не можете знайти булаву, використовуйте крихітний мікшер з гарбузової суміші спецій, але будьте обережні, інакше це може призвести до відмови та не дуже смачного смаку.
Теги рецептів:
- Печиво
- десерт
- французький
- назад до школи
