Ось смачний асортимент деяких наших улюблених рецептів яловичої гурмани, які зроблять задоволення будь-якого м’ясоїда. Асортимент яловичих нарізків тут використовується в різноманітних стравах: від закуски з яловичого карпаччо до святкового реберця.
Шукаєте гарне місце для придбання яловичини? Перевірте наші улюблені інтернет-магазини м'яса.
-
Класична яловичина Веллінгтон
Карін Краснер / Гетті Імідж
Класична яловичина Веллінгтон - це британське блюдо, яке є і вишуканим, і смачним. Замість того, щоб бути черствою, важкою стравою, характерною для старої англійської кулінарії, яловичина Веллінгтон здається майже сучасною у своїй презентації і насправді є надзвичайно популярною сьогодні. Філет Міньйон обмазують грибними дукселями та прошутто, загортають у свіжоприготовану траву з крепом і, нарешті, загортають у листкове тісто і випікають до золотистого досконалості. Цей досвід дегустації по-справжньому магічний і обов'язково вразить ваших гостей вечері.
-
Бойня п’ять ребер
Ендрюс Макміл
Цей дуже смачний забійний рецепт із п’ятьма ребрами виконаний у стилі барбекю в штаті Канзас-Сіті і походить від наших друзів з барбекю та громадського харчування в штаті Оклахома Джо (Канзас-Сіті, штат Керсіда). Хороші ребра потребують тривалого часу, щоб готувати на повільному вогні, щоб отримати тендітну форму, зняти кістки, але варто почекати.
-
Chipotle Chili
Ялина
Існує багато, багато версій чилі. Нам подобаються більш традиційні версії. Цей чіпот чилі - це м'ясна яловичина, а також стейк для гарної різниці текстур. Це трохи поштовх. Якщо вам подобається гарячіше, просто додайте ще чипотле або джалапеньо.
-
Кава-натертий на грилі стейк
Юїчі Сакураба
Мелена кава додає м'ясу, особливо яловичини, приємний складний аромат. Гостра гіркота кавових зерен - відмінний вибір, щоб відстояти сердечність яловичини. Цей натертий на грилі кавовий стейк має чудовий сміливий аромат, який дуже добре поєднується зі смаженими овочами.
