michaelschott / Getty Images
Шоколад є важливим у день Святого Валентина (та будь-який інший день з цього приводу). То чому б не спростити собі речі і зробити кілька таких швидких, легких і смачних рецептів шоколаду, в яких використовується п'ять інгредієнтів або менше? Лише нагадування: мої п'ять рецептів інгредієнтів не враховують борошно, олію, воду, цукор, приправи або закваски.
Ви, звичайно, можете додати більше інгредієнтів, якщо хочете. Але ці рецепти справді ідеальні як є. Коли ви починаєте з такого чудового інгредієнта, йому не потрібна велика допомога!
П’ять рецептів шоколадного шоколаду
- Легкий шоколадний пиріг з шоколадом
Цей чудовий рецепт без запікання - старомодна класика. Все, що вам потрібно, - шоколадне печиво з шоколаду (знайдіть їх у муковому проході супермаркету) та трохи збивання вершків та цукрової пудри.
Цей чудовий рецепт перетворює двошаровий пиріг в один шар найнеймовірно щільного, насиченого торта з цукерок, який ви коли-небудь куштували. Це приємно зробити і так просто.Crockpot Chocolate Fondue
Цей казковий рецепт - ідеальне закінчення будь-якої страви. Шоколадне фондю є особливим, але досить простим, щоб зробити його на кожен день. Легкий Тартуфо
Якщо ви ще не пробували цей рецепт, будь ласка, зробіть! Вони представляють собою маленькі кульки, зроблені з шоколадного морозива, обсипаного вишнями, згорнутого в подрібнене печиво, і все це увійшло в більш пишний шоколад. Yum.Special Kay Bars
Це барове печиво без випічки було улюбленим роками та роками. Навколо плаває багато подібних рецептів, але цей найкращий. Шоколадний мус без шоколаду
Цей простий пиріг - шоустоппер. До його інгредієнтів входять вершковий сир, какао-порошок, важкі вершки та запечена пиріг. Найлегший ф'юдж у світі
Всього п’ять інгредієнтів і мікрохвильова піч (о, і каструля і ложка) - все, що потрібно для приготування казкового вершкового смаку. Подумайте про додавання інших інгредієнтів, таких як горіхи, нарізані цукерки або різні види шоколаду, щоб зробити нескінченні варіанти.
Коли ви працюєте з шоколадом, слід дотримуватися кількох правил.
- Будьте обережні з водою під час плавлення шоколаду. Трохи води - з промитої, але не висушеної ложки або від пари - можуть змусити шоколад схопитися або загуститися до непрацездатної маси. Якщо це станеться, додавання трохи твердого вкорочення (НЕ вершкового масла або маргарину, який містить воду) може допомогти згладити це. Розтопити шоколад на дуже слабкому вогні. Подвійний котел - хороший спосіб його розплавлення, але будьте уважні до пари; тримайте воду в нижній каструлі на слабкому вогні, не лютуючи кипіння. Мікрохвильова піч - це хороший прилад для розплавлення шоколаду, оскільки він запобігає вигорання. Вам потрібно буде розмішати шоколад під час процесу плавлення, оскільки він розм’якшиться, але не розтане, поки не перемішається. Якщо ви працюєте з великими блоками шоколаду, подрібніть їх на більш дрібні шматочки за допомогою кухарського ножа; він буде плавитися більш рівномірно і плавно. Для легкого способу загартування шоколаду, щоб він залишався твердим при кімнатній температурі, розтопіть 3/4 шоколаду в мікрохвильовій печі і перемішайте до однорідності. Потім додайте решту 1/4 шоколаду і постійно помішуйте до однорідності. Це "насіння" шоколаду, створюючи кристали, які будуть утворюватися, коли шоколад охолоне.
