Вестенд61 / Гетті Зображення
Пульс - це їстівне насіння бобових рослин, яке іноді їдять у свіжому вигляді, але зазвичай сушать і включає всі боби, горох та сочевицю. Вони з високим вмістом білка, тому корисні для вегетаріанців і здоровим вибором для любителів м'яса. Імпульси - це вуглеводи з повільним вивільненням, тому допомагають довше відчувати себе повноцінними, а також додають клітковину до раціону.
Важливо, що сушені бобові придбати дешево, і, як вони накопичують їжу, ви можете їсти здорово і економити гроші - чудово для годування сім’ї або приготування їжі на бюджет.
-
Рецепт свіжого квасолі з борлоті та помідорів
Зображення Гетті
Цей рецепт супу з квасолі та помідорів з борлотті дуже смачний і простий у приготуванні, що ідеально підходить для тих холодних осінніх днів. Суп можна готувати протягом вересня, коли в наявності є свіжа квасоля борлотті, а домашні помідори пориваються ароматом. Можна, звичайно, використовувати і іншу квасолю, наприклад каннелліні або фланголет. Не в змозі отримати свіжий, тоді використовуйте бляшанку.
Цей прекрасний рецепт походить від талановитої письменниці з їжі Сибіл Капур з її чудової книги «Велика британська кулінарна книга з овочами».
-
Рецепт супу з овочів і бобів
Гетті
Рецепт супу з овочів і бобів - ідеальний рецепт супу для холодних днів, коли потрібно бути теплим і ситним. Що може бути краще, ніж миска з супом та хрустким хлібом, щоб утримати застуду? Суп з квасолі упакований із здоровими овочами та квасолею, щоб витримати вас через холодну погоду. Подавайте велику миску в якості основного блюда, або меншу порцію в якості закуски.
-
Чилі заповнений йоркширський пудинг
Елейн Лем
Йоркширські пудинги - улюблена британська їжа, особливо із смаженим м’ясом для недільного обіду. Наповнені йоркширські пудинги роблять чудові страви для вечері на середину тижня або як альтернативу смаженому в неділю. Підняті сторони йоркширського пудингу перетворюють його на блюдо, просто чекаючи смачної начинки. Один з наших улюблених начинок - гарячий, гострий чилі кон-карне для цього чилі, наповненого йоркширським пудингом. Удар від спецій трохи заспокоюється м’яким смаком тісто для пудингу. Чилі використовує фарш / мелену яловичину з великою кількістю червоної квасолі та консервованих помідорів, гарну дешеву та поживну їжу.
-
Рецепт каррі нуту
jules / Flickr / CC BY-SA 2.0
Нут каррі не тільки на смак, він упакований зі здоровими інгредієнтами. Зробити це швидко і просто, а ще краще, якщо зробити його заздалегідь і витримати за добу до їжі. Цей рецепт каррі нуту також дуже добре замерзає, тому робіть партію, але опустіть гарнір зі свіжої коріандру до подачі.
-
Рецепт супу з червоної сочевиці та помідорів
Зображення Гетті
У всіх нас є улюблені рецепти супів, і цей рецепт супу з червоної сочевиці та томатів - один із моїх. Це так, так просто і займає дуже мало часу, якщо у вас є кілька готових запасів. Червоний сочевичний і томатний суп дуже поживний і ще одна чудова причина для приготування цього супу - це також порівняно дешево готувати.
Якщо у вас є запас у морозилці, зараз саме час її використовувати. Немає в наявності? Для цього рецепта добре використовувати запасний кубик. Використовуйте овочевий запас, якщо хочете вегетаріанський суп, інакше курятина добре, і я також люблю використовувати бульйон з тих пір, коли я готував шинку до тих пір, поки вона не дуже солона.
-
Рецепт домашньої запеченої квасолі
Гетті
Відкриття банки запеченої квасолі та подача гарячого на тості - це найкраща, смачна, швидка їжа. Домашні боби для випічки додають ще одного виміру; вони не тільки смачні, ви можете контролювати те, що входить, і уникати доданого цукру, який міститься в консервованих сортах.
Рецепт домашньої запеченої квасолі заснований на квасолі, яку я готував в Італії, тому, хоч і не зовсім британський рецепт, я готував тоді стільки разів тут, у Великобританії, я вважаю, що вони дозволені.
-
М'ясний горох - фаворит націй
Ялина
М'ясний горох - це не основна страва, а суттєвий гарнір. Млистий горох - невід'ємна частина улюбленої британської їжі, риби та чіпсів або з гарячими пирогами. Існує багато самозванців, які використовують заморожений і навіть свіжий горох, але справжній, традиційний рецепт кашкоподібного гороху робиться із сушеного гороху, що потребує мокротиння, який потребує замочування протягом ночі, тому потрібно трохи планувати.
-
Пересолений горох і оцет - традиція Ланкаширу
Елейн Лем
Перець гороху та оцту, також відомий у Ланкаширі як чорний горох, є традиційним частуванням на півночі Англії, особливо коли його подають у ніч багаття - 5 листопада.
