Ялина / Елейн лем
- Всього: 75 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 55 хв
- Вихід: подає 8
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 352 | Калорійність |
| 15г | Жир |
| 50г | Вуглеводи |
| 8г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: подається 8 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 352 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 15г | 20% |
| Насичений жир 2г | 12% |
| Холестерин 56мг | 19% |
| Натрій 133мг | 6% |
| Всього вуглеводів 50г | 18% |
| Дієтична клітковина 6г | 21% |
| Білок 8г | |
| Кальцій 89мг | 7% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
У Британії та Ірландії одним із перевернутих, коли ми залишаємо літо позаду і прямуємо до зими, - це велика кількість фруктів, які стають доступними. Один з фаворитів - це, звичайно, слива. З кінця серпня слива додає свій вигляд і приємне відчуття. Слива так добре працює в дуже багатьох рецептах і ніде не так чудово, як у цій сливі та мигдальному торті.
Легке хрустке тісто з пісочного напою заповнюється мигдалевою кремовою сумішшю, відомою як frangipane. Посипте це товстими скибочками свіжих слив, і у вас є і смачне частування чаю, або смачний пудинг, який просто чекає трохи заварного крему або вершків. Якщо вам подобається Bakewell Tart, вам сподобається цей рецепт.
Інгредієнти
- 1 кількість пісочного тіста
- Для Frangipane:
- 100 грам / 3 1/2 унції несолоне масло (розм’якшене)
- 125 грам / 4 унції цукру закваски
- 2 яйця (вільний асортимент, свіжий)
- 2 чайні ложки ванільного екстракту
- 50 грам / 2 унції борошна універсального призначення
- 175 грам / 6 унцій мигдалю (мелений)
- Прикраса:
- 10 слив (стиглі та свіжі)
- 1 столова ложка закваски цукру
- Гарнір: цукровий глазур для пилу
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Злегка змастіть 9-дюймову олов'яну олов'яну олію.
Розкачайте випічку до рівномірної товщини і вистеліть терпку жерсть. Виріжте надлишки, обріжте краї для прикраси, якщо хочете, а потім викладіть викладену бляшанку в холодильник, поки ви робите начинку.
У великій мисці для випічки збийте вершкове масло і цукор до світлого і пухнастого. Для цього можна використовувати вилку, віночок або електричний ручний віночок.
Яйця збити в окремій мисці, і додати екстракт ванілі.
Потім обережно, трохи за один раз, додайте збите яйце до вершкового вершкового масла і цукру безперервно збиваючи.
Просіяти борошно в мелений мигдаль.
Потім за допомогою шпателя або столової ложки обережно складіть подрібнений мигдаль і борошно до вершкової суміші до повного включення.
Нагрійте духовку до 350 F / 175 C / газ 4.
Вийміть печиво з холодильника і обережно ложкою покладіть вершковий мигдаль у футляр і розкладіть, щоб наповнити - будьте обережні, щоб не бути занадто важкими руками і вирівняти все повітря з суміші.
Половину сливи вийміть, вийміть кісточку, а потім наріжте кожну сливу товстими скибочками (приблизно 6 - 8 на сливу).
Кожен шматочок трохи перекриваючи, розташовуйте кружечками поверх суміші, акуратно всуваючи кожен шматочок в мигдальний крем.
Поставте наповнений пиріг у центр попередньо розігрітої духовки. Випікайте від 45 до 50 хвилин, поки випічка і начинка не звариться і не стане золотистою, а сливи розм’якшаться і випускають свої соки в корж.
Залиште пиріг охолонути в жерсті на 15 хвилин, потім обережно вийміть і поставте на тарілку або підставку для торта.
Подавайте холодно з приємною чашкою чаю або кави, теплою, як було сказано раніше, трохи заварного крему або вершків.
Поради
- Слідкуйте за приготуванням, якщо пиріг вариться занадто швидко, відповідно, знижуйте температуру. Якщо сливи починають перегріватися (а ще гірше, пече), знижуйте температуру або накривайте фольгою.
Теги рецептів:
- терпкий
- десерт
- британський
- падіння
