kajakiki / Getty Images
Так само, як і гамбургер, неможливо дізнатися, хто створив перший в США американський чизбургер. Навіть якщо кому слід отримати кредит, залишається загадкою, не можна стверджувати, що це один надзвичайний бутерброд, приблизно настільки американський, як ви можете отримати.
Легенди про винахідника
Багато істориків з харчових продуктів приписують 16-річному Ліонелю Стернбергеру, який у 1924 р. Вирішив порізати шматочок американського сиру (що ще?) На кулінарний гамбургер у своєму батькові в Пасадені, штат Каліфорнія, у магазині сандвічів, на місці обряду. Йому це сподобалось, так і його тато, і таким чином народився чизбургер. Або це було? Вони назвали це "сирним гамбургером", так що може дискваліфікувати штернбергерів за технічністю.
Перший сендвіч, якого насправді називали "чізбургер", був у ресторані Kaelin у Луїсвіллі, штат Кентуккі. Чарльз Каелін стверджує, що винайшов бургери з сиром у 1934 році, оскільки хотів, повідомляє письменник Луїсвілля Робін Гарр, "додати новий танг до гамбургеру". Це найдавніший приклад меню, що претендує на "батьківщину чизбургер".
Тоді є Луї Балласт із Humpty Dumpty Drive-In у Денвері, який в 1935 році проголосив назву "чизбургер".
Сучасні варіації
Навіть якщо більшість американців (крім вегетаріанців) поділяють величезну любов до чізбургерів, вони також пристрасно ставляться до різних способів їх приготування та того, як їм подобається.
По-перше, там смажена і смажена пиріжка. Цей тип гамбургерів поширений в суглобах гамбургерів і закусочних, які виникли в 1930-х роках, можливо, не випадково в той же час, коли був винайдений перший чізбургер, і в нових ресторанах, що імітують ці закуски. Упорядкуйте їх як одиничне, подвійне чи потрійне. Вони завжди готуються добре. Додати сир (завжди американський), вибір начинок (салат, помідор, соління, сиру цибулю) та приправи (гірчиця, кетчуп, майонез). Проста і чудова і справжня стаття.
Потім є так званий бар-бургер. Вони почали з’являтися в меню через кілька десятиліть у 20 столітті і є товстими, соковитими та на грилі. Ви отримуєте свій вибір готовості. Ви можете вибрати сир: американський, чеддер, Монтерей Джек, швейцарський і навіть Грюєре, Гауда або блакитний, якщо ви знаходитесь у висококласному ресторані. Ви навіть можете мати більше одного типу сиру на замовлення. Ви можете замовити звичайну начинку - салат, томат, соління та сиру цибулю - для класики. Або можна додати бекон, авокадо, гуакамоле, обсмажену цибулю, гриби або чилі. Доповніть це класичною приправою, яку вам найбільше подобається, але якщо ви хочете трохи пригоди, попустіть трохи соусом з барбекю, шипотленим майо або гірчицею Діжон.
Модні гамбургери - це барні котлети з високим рівнем смаку та незвичайні начинки широкого спектру, залежно від ресторану; вони - творіння шеф-кухаря. Але якщо у вас є пристрасть до чизбургер, це насправді не задовольнить. Навіть близько не.
Сторони
Зараз чізбургер - головна подія. Але як яйця потребує бекону, чізбургерам потрібні бортики. Будь то старомодний розбитий або бар-бургер, вибір традиційний: картопля фрі, цибулеві кільця, картопляний салат, солома. Закусочні, які пропонують розтрощені гамбургери, майже завжди пропонують молочні коктейлі як традиційні обов'язкові, і ви часто знайдете коктейлі настільки важливі, що вони підсвічуються як частина назви цих суглобів.
