Як витягти молоко з кокосового горіха

Вступ

Як витягти молоко з кокосового горіха. MAIKA 777 / getty зображення

Кокосове молоко - дуже важливий інгредієнт для багатьох кулінарних виробів Південно-Східної Азії. Ми насправді мало використовуємо в китайській кулінарії, але вам цікаво, як витягти кокосове молоко зі свіжого кокосового горіха? Ця стаття відповість на ваше запитання!

Що стосується видобутку кокосового молока із свіжого кокосового горіха, поширене неправильне уявлення про те, що все, що вам потрібно зробити, - це пробити чорні очі на вершині кокосового горіха, і молоко витече. Насправді, видобуток молока з кокосового горіха потребує трохи більше роботи, ніж просто проколювання чорних очей, але результати того варті! Смак і аромат свіжого кокосового молока зі свіжого кокосового горіха дивовижний! На смак він такий свіжий і смачний.

Ви можете відрегулювати товщину кокосового молока залежно від того, скільки води в нього покладете. Я завжди буду використовувати сік з кокосового м’яса, а також ви можете регулювати кількість споживаної гарячої води.

Ось прості покрокові інструкції із малюнками, на яких показано, як зробити власне кокосове молоко з м’яса та соку кокосового горіха!

Під редакцією Лів Ван.

Інструменти, які вам знадобляться:

1. Середня миска штопор для проколювання очей Острий пристрій для розтріскування блендера кокосового горіхаА або льстец

Приготуйте кокос

Ронда Паркінсон

Гострим інструментом проткніть три чорні очі вгорі кокосового горіха.

Злийте рідину

Ронда Паркінсон

Злийте водянистий сік з очей. Це не кокосове молоко. Але нам потрібно зберегти цей водянистий сік для приготування кокосового молока. Тому, будь ласка, не відкидайте його.

Відкрийте кокос

Ронда Паркінсон

Відкрийте кокос

Гострим інструментом торкніться середини кокосового горіха, щоб розкрити його. (На фотографії використовується нерізана сторона сечелки). Будьте дуже обережні, коли ви робите цю процедуру.

Видаліть кокосове м’ясо

Ронда Паркінсон

1. Вийміть біле м'ясо зсередини двох половинок кокосового горіха.

2. Смакуйте невеликий шматочок м’яса. Якщо він на смак поганий, не продовжуйте більше.

3. Наріжте будь-які шматки кокосового м’яса, помітно більших за інші.

Обробити кокосове м’ясо в блендері

Ронда Паркінсон

1. Помістіть половину кокосового м’яса в блендер з половиною соку кокосового горіха і 1 склянкою гарячої води (Залежно від кількості води, щоб молоко вийшло густішим або рідшим). Використовуйте високу швидкість, щоб обробити протягом 3-5 хвилин, поки м'ясо кокосового горіха не стане справді нормальним. Повторіть цю процедуру з другою половиною м'яса та соком.

Процідіть молоко

Фото кокосового молока - Фото як витягти молоко з кокосового горіха. Ронда Паркінсон

1. Помістіть декілька шарів марлі над мискою і процідіть молоко через тканину. Підніміть марлю і видавіть молоко.

Ось так ви отримуєте кокосове молоко зі свіжого кокосового горіха! Це займе трохи більше роботи, ніж просто відкрити бляшанку, але і аромат, і свіжість нескінченно кращі і, безумовно, варті всієї наполегливої ​​роботи!