Ріо / Гетті Зображення
Що саме є лимонною кислотою? Це кислотна сполука, яка природно міститься в цитрусових, але вона також може бути отримана за рахунок бродіння на основі цвілі (наприклад, пеніцилію або Aspergillus niger) цукрів.
Синоніми
Як зазначається в ChemIDPlus Lite, он-лайн базі даних Національної медичної бібліотеки США та PubChem, базі даних Національного центру інформації про біотехнології (NCBI), ось декілька назв лимонної кислоти:
- AcilettenAnhydrous лимонної кислоти acidChemfillCitrateCitric, anhydrousCitroCitrettenHydrocerol AKyselina citronova2-гідрокси-1, 2, 3-пропантрікарбонова acid1, 2, 3-пропантрікарбонова кислота, 2-гідрокси-2-Hydroxypropanetricarboxylic Acid2-Hydroxytricarballylic кіслоти3-карбокси-3-гідроксіпентан-1, 5-дикарбонової кислота2-гідроксипропан-1, 2, 3-трикарбонова кислота: молекулярна формула 77-92-9: C 6 H 8 O 7
Функції
Лимонна кислота - це хелатируючий засіб, бактерицид, фунгіцид, антикоагулянт, сільськогосподарська хімія, терапевтичний засіб, секвестрант та гематологічний засіб.
Очищення використання
Оскільки лимонна кислота вбиває бактерії, цвіль і цвіль, вона чудово підходить для загальної дезінфекції та очищення. Це також ефективно для видалення мильної накипи, плям на твердій воді, відкладень кальцію, вапна та іржі. Також він служить консервантом у багатьох очисних розчинах. Оскільки лимонний сік містить від 8 до 8 відсотків лимонної кислоти (на PubChem), його часто використовують для зеленого очищення.
Лимонна кислота використовується в кількох чистячих засобах, таких як засоби для автоматичного очищення (наприклад, очищувачі коліс і радіаторів), металеві очищувачі, миючі засоби для духовки, засоби для миття посуду, універсальні миючі засоби, засоби для видалення мила, засоби для чищення ванних кімнат, засоби для чищення ванн та плитки, засоби для чищення килимів, мило для посуду, пральні порошки, освіжувачі повітря, очищувачі вікон, засоби для виведення плям та засоби для промивання посуду.
Інші види використання
Окрім використання в чистячих засобах, лимонну кислоту використовують у багатьох інших галузях промисловості, таких як особиста гігієна, сільськогосподарська, харчова, фармацевтична та гальванічна галузі. У харчовій промисловості він служить як консервант, ароматизатор та овочеве полоскання. У засобах особистої гігієни застосовується для додання шипучої якості (наприклад, бомб для ванни), регулювання рН та використання альфа-гідроксикислоти (наприклад, антивікових кремів). Ви знайдете його в шампунях, барвниках для волосся, антибактеріальних серветках, рідких милах для рук, гелях і миттях для тіла, кондиціонерах, олівцях для очей, дезодорантах, дитячих серветках, емалях для нігтів, шкірних покривах, кремах тощо. Також використовується в деяких добавках і фармацевтичних препаратах (наприклад, вітамінні порошки, сиропи, еліксири). Нарешті, сільськогосподарська промисловість використовує його як пестицид для обробки сільськогосподарських культур.
Бренди товарів
Щоб дізнатись, чи містять деякі продукти лимонну кислоту, спробуйте пошукати в базі даних побутових продуктів Міністерства охорони здоров’я та соціальних служб США, керівництві екологічної робочої групи (EWG) щодо здорового очищення, хорошому керівництві чи глибокій косметичній базі даних шкіри EWG. Пам'ятайте, якщо використання загального терміна "лимонна кислота" не дає багато результатів, спробуйте ввести один із його синонімів.
Регулювання
Коли лимонна кислота використовується в засобах особистої гігієни, продуктах харчування або наркотиках, її контролює Американська адміністрація з контролю за продуктами харчування та ліками (FDA). Для інших видів використання, таких як пестициди та засоби для чищення, він контролюється Агенцією з охорони навколишнього середовища (EPA). Останній офіційний огляд лимонної кислоти був проведений EPA в 1992 році.
здоров'я та безпека
Згідно з EPA, лимонна кислота є GRAS або "загальновизнаною як безпечна". Однак лимонна кислота має певні занепокоєння щодо безпеки та гігієни здоров’я, як зазначає Національний інститут хімічної безпеки з охорони праці (ICI) щодо лимонної кислоти Національного інституту охорони праці.
Увага
- Дихання лимонною кислотою може викликати респіраторні симптоми, такі як кашель, задишка та біль у горлі. Контакт з очима може призвести до почервоніння та болю, а також контакт зі шкірою може спричинити почервоніння. Також прийом всередину лимонної кислоти може викликати біль у животі та біль у горлі. У зв'язку з цим, NIOSH пропонує запобіжні заходи для тих, хто працює з лимонною кислотою, наприклад захист шкіри та очей та забезпечення відповідної вентиляції.
Екологічні наслідки
Лимонна кислота, природно, міститься в продуктах харчування та воді та легко розкладається в навколишньому середовищі, тому істотних негативних наслідків від її використання не очікується відповідно до відповідної статті EPA RED на хімічні речовини.
