Пол Брайтон / Гетті Імідж
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 2 1/2 склянки (24 порції)
Традиційний китайський соус для барбекю не містить помідорів, але містить багато фантастичних смаків. Цей густий соус чудово працює на будь-яких стравах, приготованих на грилі або копченості, але, як і більшість соусів з барбекю, може легко спалитися через вміст цукру. Тому використовуйте його лише в кінці варіння. Спробуйте цей смачний соус на свинячій випічці, свинячих запасних, курячих та індичих грудках.
Інгредієнти
- 1/2 склянки / 120 мл хересу
- 2/3 склянки / 160 мл соусу горіха
- 2/3 склянки / 160 мл соєвого соусу
- 1/2 склянки / 120 мл цукру
- 4 зубчики часнику (фарш)
- 2 чайні ложки / 10 мл пасти чорної квасолі
- 1 1/2 чайної ложки / 7, 5 мл китайського порошку з п’ятьма спеціями
- 1 чайна ложка солі
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
З’єднайте всі інгредієнти в пароварці, перемішайте і тушкуйте на середньому та середньому повільному вогні протягом 10 хвилин або поки вона не почне густіти.
Після того, як соус загусне, зніміть з вогню і дайте суміші охолонути протягом 5 - 10 хвилин, перш ніж вживати на всіх видах свинини та птиці.
Використовуйте протягом останніх 5 - 15 хвилин часу приготування, залежно від розміру та нарізки м'яса. Слідкуйте за опіком. Соус можна подавати і збоку.
Насолоджуйтесь!
Порада
- Якщо ви робите достроково, дайте соусу повністю охолонути і помістіть у герметичну ємність. Можна зберігати в холодильнику до 1 тижня після приготування. Розігрійте соус в мікрохвильовій печі протягом 1 хвилини або близько того, перш ніж використовувати.
Теги рецептів:
- Китайський соус
- китайський
- готування
- соусом
