Образи Магона / Гетті
- Всього: 45 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: приблизно 4 склянки (64 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 22 | Калорійність |
| 1г | Жир |
| 4г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: приблизно 4 склянки (64 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 22 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 1г | 1% |
| Насичений жир 0г | 0% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 68мг | 3% |
| Всього вуглеводів 4г | 2% |
| Дієтична клітковина 0г | 2% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 12мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей гострий і ароматний соус для барбекю шарується пікантними інгредієнтами, щоб зробити його складним, але ідеальним доповнювати їжу, не пересичуючи їх. Відрегулюйте пряність, змінивши кількість доданих чилі. Ви також можете зменшити тепло, видаляючи насіння із засохлого чилі.
Інгредієнти
- 1 склянка води (гарячої)
- 6 сушених червоних перців чилі
- 4 сушених перцю пекіну чилі
- 1 велика цибуля (нарізана)
- 1 склянка кетчупу
- 1/2 склянки томатного соусу
- 1/3 склянки оцту
- 1/4 склянки коричневого цукру
- 2 столові ложки рослинного масла
- 2 зубчики часнику (фарш)
- 2 чайні ложки сухої гірчиці
- 2 чайні ложки Вустерширського соусу
- 2 чайні ложки чорного перцю
- Необов’язково: 2 чайні ложки рідкого диму
- 2 чайні ложки паприки
- 1/2 чайної ложки кмину
- 1/2 чайної ложки часникового порошку
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Помістіть сушений чилі в гарячу воду на 15 хвилин, щоб він розм’якшився. Налийте воду і чилі в блендер і збийте до однорідності.
Цибулю і часник обсмажте на олії.
Насипте змішані чилі і додайте інгредієнти, що залишилися. Довести до кипіння, потім зняти з вогню і дати охолонути.
Поради
- Зберігати в герметичній ємності в холодильнику до одного тижня після приготування. Хоча ви можете використовувати соус негайно, перед вживанням рекомендується залишити його в холодильнику щонайменше на 24 години. Це дозволить всім ароматам добре поєднатися.
Варіація рецепту
- Для більш гладкого соусу поверніть охолоджений соус в блендер і збийте до отримання однорідної маси.
Теги рецептів:
- Помідор
- соус для барбекю чилі
- американський
- готування
