Мед яловичий розмішати

imagenavi / Getty Images

• Всього: 45 хв
• Підготовка: 30 хв
• Кухар: 15 хв
• Вихід: 4 порції

4 оцінки Додати коментар

Виконання м’ясної яловичини перемішується в штанах, включаючи солодкий мед та ароматний соус з устриць. Чудово підходить для рису або локшини.

Інгредієнти

• Стейк 1 фунт
• Для маринаду:
• 1 ст. херес (сухий)
• 2 ч. Л. устричний соус
• 1/2 ч. Л. цукор
• 1 ч. Л. кукурудзяний крохмаль
• Для соусу:
• 1/2 склянки води
• 3 ст. рідкий мед
• 1 1/2 ч. Л. чорний рисовий оцет
• 1 ч. Л. кукурудзяний крохмаль (змішаний з 4 ч. л. води)
• Інший:
• 1 червоний перець (невеликий)
• 10 снігових горошин
• 1 склянка пророщування квасолі
• 1 ч. Л. часник (нарізаний)
• 1 ч. Л. імбир (нарізаний)
• 1 зелена цибуля

Кроки, щоб зробити це

Наріжте яловичину через зерно тонкими смужками, довжиною приблизно 2 дюйма. Додайте інгредієнти маринаду, пальцями перемішайте їх, а останнім додайте кукурудзяний крохмаль. Маринуйте яловичину тридцять хвилин.

Поки яловичина маринується, приготуйте овочі та соус: вимийте всі овочі та ретельно процідіть, особливо паростки квасолі. Струни сніговий горошок. Червоний перець розріжте навпіл, видаліть насіння і наріжте тонкими скибочками завдовжки приблизно 2 дюйма. Наріжте зелену цибулю по діагоналі на 1-дюймові скибочки. Нарізати імбир і часник.

Для приготування соусу з’єднайте воду, мед та чорний рисовий оцет. Змішайте разом кукурудзяний крохмаль і воду в окремій маленькій мисці. Відкладіть обидва.

Розігрійте вок або сковороду і додайте 2 - 3 ст. Олії. Коли масло нагріється, додайте яловичину. Коротко натріть м’ясо, а потім перемішайте до обсмаження, поки воно не змінить колір і майже не звариться. (Перемішайте, якщо це необхідно, двома партіями). Вийміть і злийте на паперові рушники.

Протріть вок чистою паперовим рушником і додайте приблизно 2 ст.л. олії. Коли олія нагріється, додайте імбир і часник і перемішайте до смаку. Додати сніговий горошок. Коротко перемішайте - обсмажте, а потім додайте червоний перець, і нарешті бобові паростки.

Зробіть колодязь посередині вока, відсунувши овочі вбік. Додайте соус посередині. Увімкніть нагрівання, дайте суміші кукурудзяного крохмалю / води швидке повторне перемішування і додайте її до соусу, швидко помішуючи до загустіння. Змішайте соус з овочами.

Додати яловичину. Вимкніть вогонь і тушкуйте кілька хвилин, поки все не звариться. Натріть зелену цибулю. Подавайте гарячу поверх рису.

Теги рецептів:

• квасоля
• антре
• азіатський
• сімейна вечеря

Оцініть цей рецепт Мені це зовсім не подобається. Це не найгірше. Звичайно, це зробить. Я шанувальник - рекомендував би. Дивовижний! Я це люблю! Дякуємо за вашу оцінку!