Рецепти домашньої запеченої квасолі зазвичай готуються з кленового цукру або патоки (або обох), і тому в них є мало рафінованого цукру. Незважаючи на свою назву, запечену квасолю не завжди потрібно запікати в духовці. Їх можна приготувати на плиті, запекти на гарячій накритій грилі, а вегетаріанські та вегетаріанські боби особливо добре працюють у вазоні або повільній плиті. І, звичайно, квасоля - чудове джерело білка для вегетаріанців.
Читайте далі про деякі найкращі способи приготування домашньої запеченої квасолі. Усі ці рецепти вегетаріанські та веганські, і якщо ви використовуєте овочевий бульйон без глютену, коли готуєте, вони також повинні бути без глютену.
-
Основна запечена квасоля в горщику з кроком
Боб Інгельхарт / Гетті Імідж
Вегетаріанські запечені квасоля найкраще варити повільно, і який кращий спосіб зробити це, ніж у горщику з олековим кроком? Отож, вийміть його, при необхідності обсушіть і зробіть подвійну партію цих смачних і простих домашніх запечених бобів. Рецепт закликає сушені боби, цибулю, кетчуп і томатний соус, і, оскільки все робиться свіжим, це вегетаріанський, веганський і безглютеновий рецепт.
-
Легкий м'ясний бостонський запечений боб
Ялина
Для класичного рецепту домашньої м'ясної запеченої квасолі почніть тут. Цей варіант готується традиційним способом у духовці в ароматному соусі з томатної пасти, патоки, трохи часнику та гірчиці. Якщо ви хотіли спробувати додати «секретний інгредієнт», спробуйте додати кілька крапель рідкого диму для додаткового аромату. Шеф-кухар Дон залишив відгук, сказавши, що любить цей "чудовий" рецепт, і розвеселив його трохи копченої паприки.
-
Запечена квасоля з цільнозерновим ячменем
Ялина
Запечена квасоля та ячмінь - ідеальне поєднання. Пожовтість ячменю компенсує розтоплену солодкість печеної квасолі. І, звичайно, вам доводиться розтягувати свій долар якимись цілими зернами, здоровими для серця та брудом. Що містить менше одного грама на порцію, це також майже знежирений і веганський рецепт.
-
Солодкий ананас запечена квасоля
Квасоля, ананас, соус для барбекю та кленовий сироп поєднуються у вазоні, що виявляється легким та смачним способом приготування вегетаріанської запеченої квасолі. Дітям особливо сподобається додавання ананаса, оскільки це робить його надзвичайно звичним і солодким. Смачно! Цей рецепт є вегетаріанським, веганським та безглютеновим до тих пір, поки ви не поцікавитесь, що використовуються барбекю без глютену та соєвий соус.
-
Що робити з домашньою запеченою квасолею
Тепер, коли у вас є величезний горщик з запеченою вегетаріанською квасолею, або, можливо, у вас просто є кілька залишків для використання, ось кілька ідей. Запечена квасоля додає багато здорової клітковини та білка майже до будь-якої вегетаріанської або веганської їжі.
- Начинка на грилі, фарширована запеченою квасолею (на фото)
