Роберто А. Санчес / Гетті Імідж
- Всього: 11 хв
- Підготовка: 6 хв
- Кухар: 5 хв
- Вихід: 1 1/2 фунта (4 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 603 | Калорійність |
| 7г | Жир |
| 145г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 1/2 фунта (4 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 603 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 7г | 9% |
| Насичений жир 1г | 5% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 486 мг | 21% |
| Всього вуглеводів 145г | 53% |
| Дієтична клітковина 2г | 5% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 105мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Морські гребінці a la Plancha - це швидкий і простий спосіб приготувати гребінці на грилі без необхідності використовувати дошку, не кажучи вже про ідеальну річ для обслуговування гостей.
Інгредієнти
- 1 1/2 фунта (680 грам) великих гребінців
- Сік 1 лимона
- 2 зубчики часнику (фарш)
- 1 столова ложка / 15 мл фаршу цибулі
- 1/2 чайної ложки / 2, 5 мл солі
- 1/2 чайної ложки / 2, 5 мл перцевих пластівців
- 2 столові ложки / 30 мл оливкової олії
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У великій мисці з’єднайте лимонний сік, сіль, перець пластівців, фарш з цибулею і часник. Додайте гребінці і покрийте сумішшю.
Розігрійте гриль на середньому сильному вогні. Помістіть планку на решітку і дайте їй нагрітися, поки не почне диміти. Додайте оливкову олію і нагрійте ще 1 хвилину.
Помістіть на сковороду гребінці (з сумішшю лимонного соку) і дайте їм варити 2 - 2 1/2 хвилини на кожну сторону. Після того, як гребінці будуть проварені (внутрішня температура 130 F) і вони виглядають непрозорим кольором, зніміть каструлю з тепла і встановіть на дерев’яну або жаростійку поверхню.
Посипте рубаною петрушкою і подавайте.
Теги рецептів:
- гребінці
- антре
- американський
- готування
