Фото з сиру на грилі соц
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 1 сендвіч (подається 1)
Цей солодкий і пікантний бутерброд з кукурудзяного хліба, завантажений шинкою, сиром і маринованими джалапенами, можна виготовити практично з будь-якими варіаціями кукурудзяного хліба - до тих пір, поки він не надто м'який і розсипчастий. Якщо у вас міцний кукурудзяний хліб, який ще трохи розсипчастий, не хвилюйтеся - плавлений сир чеддер діє як клей, який допомагає хлібу залишатися неушкодженим.
Цей рецепт також вимагає чау-чау, який є смаком південної капусти, який сповнений солодкого і гострого маринованого смаку. Ви можете знайти чау-чау в більшості південних продуктових магазинів або в Інтернеті, але якщо ви не можете, сміливо поміняйте його на смаку пряних солінь, які чудово працюють.
Інгредієнти
- Для кукурудзяного хліба:
- 1 ст.л овочеве вкорочення для сковороди
- 2 склянки жовтої кукурудзяної каші
- 1 1/2 склянки борошна універсального призначення
- 2 чайні ложки солі
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1 чайна ложка харчової соди
- 2 столові ложки цукру, за бажанням
- 3 яйця (збиті)
- 2 склянки молока
- 1/4 склянки розтопленого вершкового масла
- Розтоплене масло для чищення верхівки
- Для сендвіч:
- 1 столова ложка герцога майо
- 1 столова ложка чау-чау
- 1 4 "квадрат кукурудзяного хліба, нарізаний навпіл
- 1/3 склянки білого чеддера, подрібненого
- 1/4 фунта медової запеченої шинки, поголена тонка
- 1 столова ложка маринованого халапеноса
Кроки, щоб зробити це
Зробіть кукурудзяний хліб:
Розігрійте духовку до 425 F. Помістіть олію або шматочки в 10-дюймову залізну сковороду і поставте в духовку для попереднього нагрівання, роблячи тісто.
У мисці для змішування поєднуйте кукурудзяну муку, борошно, сіль, розпушувач, соду та цукор, якщо використовуєте.
В іншій мисці збийте разом яйця, молоко та масло.
Поєднайте з сухими інгредієнтами і перемішайте, поки всі компоненти не зволожиться. Тісто буде схоже на густе млинцеве тісто.
Обережно за допомогою важких рукавиць духовки вийміть сковороду назовні та поверніть, щоб дно та боки покрити маслом.
Насипте тісто кукурудзяного хліба в сковороду і поверніть його в духовку.
Випікайте близько 20 - 25 хвилин, поки не підрум’яниться. Зубочистка, вставлена в центр, повинна вийти чистою.
Зберіть сендвіч
Увімкніть духовку на бропі. Тим часом змішайте разом майо і підсмажте чау в невеликій мисці і відкладіть.
Покладіть скибочки кукурудзяного хліба, внутрішня сторона зверху догори, на лист для випічки, що не приклеюється. Нарізати чау-чау майо порівну між двома скибочками і покласти їх обома білим чеддером.
Помістіть форму для випічки в духовку і обсмажте, поки сир не кипить і не розплавиться. Зняти з вогню і відкласти.
Додайте шинку до нижнього шматка кукурудзяного хліба, а зверху маринованим джалапеном.
Зверху покласти залишився шматочок кукурудзяного хліба і скибочку навпіл. Подавайте негайно.
Теги рецептів:
- Сендвіч
- антре
- американський
- сімейна вечеря
