Філіп Деснерк / Фотобібліотека / Гетті Зображення
- Всього: 45 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 4 порції (4 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 673 | Калорійність |
| 42г | Жир |
| 49г | Вуглеводи |
| 28г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції (4 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 673 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 42г | 54% |
| Насичений жир 19г | 95% |
| Холестерин 92мг | 31% |
| Натрій 1219 мг | 53% |
| Всього вуглеводів 49г | 18% |
| Дієтична клітковина 6г | 22% |
| Білок 28г | |
| Кальцій 689мг | 53% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Покірна запіканка з давньої причини була давньою улюбленицею. Ці смачні страви з одним горщиком не тільки означають, що після закінчення трапези не потрібно купувати страви, але вони також економлять час на їх виконання. У той час як інші страви вимагають, щоб овочі, м'ясо та інші компоненти були красиво нарізаними і точно приготованими, запіканки дозволяють використовувати більш грубі навички нарізки або навіть кухонний комбайн. Також легко подвоїти рецепт запіканки, приготувати дві за один раз і заморозити її для швидкої їжі в найближчі тижні або місяці.
Як і у випадку з іншими запіканками, сміливо пограйте з інгредієнтами, щоб використати те, що є у холодильнику та морозилці. Замініть горошок, моркву або кукурудзу (або всі три) для брокколі, використовуйте нарізаний кубиками бекон або курку замість шинки або спробуйте різноманітні подрібнені сири замість чеддера. Ця запіканка також поєднує в собі скромні інгредієнти, такі як шинка, брокколі та сир, але його аромат та сердечність - це все, крім скромного.
Інгредієнти
- 4 унції середньої локшини
- 1 (10-унційний) пакет заморожених списів брокколі
- 2 столові ложки вершкового масла
- 2 столові ложки борошна
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 чайної ложки підготовленої коричневої гірчиці
- 1/4 чайної ложки чорного перцю
- 2 склянки молока
- 1 склянка тертого м'якого сиру Чеддар
- 2 склянки вареної кубики шинки
- 1/3 склянки перекинутого підсмаженого мигдалю
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 350 градусів.
Готуйте локшину, дотримуючись вказівок упаковки, злийте і відкладіть. Броколі паріть до готовності.
У каструлі на повільному вогні розтопіть масло.
Всипте борошно, сіль, підготовлену гірчицю і перець. Перемішуйте до отримання однорідної і бульбашкової форми.
Поступово додайте молоко, помішуючи до загустіння. Зніміть каструлю з вогню і помішайте сир до розплавлення.
Наріжте стебла брокколі, залишивши квіткові недоторканими. У 8-дюймовій посуді для випічки розташуйте локшину, стебла брокколі та шинку; залийте сирним соусом. Розташуйте квіткові горщики зверху, трохи натискаючи вниз. Посипте мигдалем.
Накрийте блюдо з запіканки оловною фольгою. Запікайте запіканку з шинкою близько 15 хвилин, або до гарячого і бульбашкового.
Поради щодо рецептів
- Щоб підсмажити горіхи, розкладіть в один шар на лист для випічки. Тост в духовці за Фаренгейтом при 350 градусах, періодично помішуючи, протягом 10 - 15 хвилин. Крім того, тости на несмаженій сковороді на середньому вогні, помішуючи, до золотисто-коричневого та ароматного кольору. Якщо запіканка здасться сухою наскрізь під час варіння, додайте від 1/2 до 1 склянки курячого бульйону, обмотавши його по краях страви з запіканки. Якщо запіканка здається надмірно мокрою через частку готування, зніміть алюмінієву фольгу з посуду, щоб частина рідини випарувалася. Щоб заморозити запіканку, добре оберніть її алюмінієвою фольгою та пластиковою упаковкою. Позначте та датуйте його перед тим, як поставити його в морозилку. Запіканки добре тримаються в морозилці два-три місяці.
Теги рецептів:
- Брокколі
- антре
- південний
- горщик
