Аніта Шектер
- Всього: 50 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 40 хв
- Заморожування: 4 години
- Вихід: 8 порцій
Зробити морозиво в домашніх умовах ніколи не було простіше, тому що відмінні, якісні, дрібно-серійні виробники морозива зазвичай можуть бути у великих магазинах коробки менше ніж за 50 доларів. Отже, що у вас є, що вам робити? Вам, мабуть, варто почати з чудової ванільної основи, а потім почати грати з усіма смаковими комбінаціями, які ви хотіли знайти в магазинах. Стандартна база для готування домашніх машин включає 3 склянки молочного плюс цукор, сіль, ваніль та будь-які додаткові ароматизатори. Приготована заварний крем включає яйця і є багатшою і вершковою. Але якщо ви робите морозиво з халви, і вам неодмінно слід робити морозиво з халви, основа для готування не готовий.
Що таке саме халва? Це сирі тахіні (кунжутна паста), цукор або мед і важкі вершки. Оскільки морозиво - це в основному суміш цукру, вершків та ароматизаторів, додавання тахіні до основної ванільної основи призводить до точного аромату халви! Розгляньте його халву в рідкому вигляді. А коли вилили його в морозильник, збивали, а потім заморожували, ви отримуєте смачну цукерку в вершково-замороженому вигляді.
Інгредієнти
- 1 склянка цільного молока
- 2 склянки важкого крему
- 3/4 склянки гранульованого цукру
- 1 чайна ложка ванілі (ідеальна паста)
- 1/4 чайної ложки солі
- 2/3 склянки кунжутної пасти (сирий соус тахіні)
- Цукерки халви 1/4 фунта, розсипані (необов'язково)
Кроки, щоб зробити це
Якщо ваш виробник морозива вимагає попередньої заморозки чаші, зробіть це.
У великій мисці збийте незбиране молоко, важкі вершки, гранульований цукор, ваніль, сіль і кунжутну пасту (тахіні).
Вилийте суміш у ваш виробник морозива і дотримуйтесь вказівок виробника, щоб воно було 35 - 40 хвилин.
Перед подачею заморожуйте щонайменше 4 години і, якщо бажаєте, гарніруйте розтертим шматочками халви, щоб отримати забавну текстуру та посилення смаку!
Теги рецептів:
- Морозиво
- десерт
- середньосхідний
- назад до школи
