S&C Design Studios
- Всього: 3 хв
- Підготовка: 3 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 коктейль (1 порція)
Хабанеро-мартіні - напій для тих, хто має смак до всього, гострого і гострого. Він володіє фантастичним ароматом і піднімає базовий текіні на новий рівень, що дуже цікаво.
Цей пряний рецепт мартіні дуже простий, поєднуючи гладку текілу репосадо з сухим вермутом. Одиночний перець хабанеро додається як гарнір і опускається всередину склянки. Перець буде наповнювати напій своїм ароматом, подібно до того, як оливки додадуть його блискучий смак класичному джин-мартіні.
Ароматний настій починається протягом першої хвилини і лише посилиться, чим довше він настане. Напій не стає гарячим, як ви могли очікувати. Насправді це дуже приємна пряність, якою сподобається кожен, хто цінує трохи тепла. Він чудово поєднується з ніжними дубовими нотками зістареної текіли і приємно потягувати на вечерю або будь-який випадок.
Інгредієнти
- 2 унції репосадо-текіли
- 1 унція сухого вермуту
- Гарнір: перець хабанеро
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У коктейльний шейкер, наповнений льодом, налийте текілу і сухий вермут.
Добре струсити.
Процідіть в охолоджений келих коктейлю.
Гарнір перець хабанеро.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Поради
- Не рекомендується їсти перець, коли напою немає. Однак миття рук після поводження - це розумна хода. Однозначно, не торкайтеся очей чи обличчя, перш ніж робити це! Немає потреби різати перець, тому що він буде марити мартині ідеально, коли залишиться цілим. Майте на увазі, що більша частина тепла від будь-якого перцю чилі знаходиться в білій м’якоті капсаїцину всередині. Якщо ви вирізаєте в ньому щілину або розрізаєте її навпіл, рідина доторкнеться до цього і стане швидкішою, швидше. Після того, як ви виявите, що хабанеро мартіні потрапить на ваш ідеальний аромат, видаліть перець, щоб запобігти подальшому розвитку аромату. Це особливо гарна ідея, якщо ви схильні проводити час, насолоджуючись напоєм. Замість хабанеро можна використовувати будь-який інший гострий перець чилі. Халапеньо - це популярний вибір, і тайський перець чилі дійсно може дати йому імпульс. Найкраще уникати перців, які є гарячіші, ніж хабанеро на шкалі Сковіля - вибачте, жодних перців-привидів. Вони просто занадто гарячі і не роблять приємного пиття. Сміливо попивати супер гарячий напій - це не цікаво, адже це не так, як їжа, яка пропонує інгредієнтам поглинати тепло. Він також може бути небезпечним при опіку рота та горла. Крім того, ви, ймовірно, не будете пити все це і просто будете витрачати ідеально гарну текілу.
Варіація рецепту
- Якщо ви віддаєте перевагу, насипте срібну (бланко) текілу, а не репосадо. Ви отримаєте дуже приємний напій, хоча він не матиме аромату дуба, який виходить зі старіння бочки.
Наскільки сильний Хабанеро Мартіні?
Цей коктейль не тільки має шанс бути гарячим і гострим, але він також є досить сильним. Можливо, найкраще обмежити себе однією на ніч, оскільки вміст алкоголю становить близько 27 відсотків АБВ (54 докази), коли його роблять із 80-ти текілою. Це в середньому для напою в стилі мартіні і трохи слабкіше, ніж прямий знімок текіли.
Теги рецептів:
- Коктейль з текіли
- мексиканський
- вечірка
- коктейль
