Бланчі Костела / Гетті Зображення
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 5-6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 525 | Калорійність |
| 29г | Жир |
| 58г | Вуглеводи |
| 13г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 5-6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 525 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 29г | 37% |
| Насичений жир 4г | 20% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 619мг | 27% |
| Всього вуглеводів 58г | 21% |
| Дієтична клітковина 12г | 42% |
| Білок 13г | |
| Кальцій 276мг | 21% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей рецепт швидко та легко зробити із замороженого горошку, заморожених сердець артишоку, свіжої зелені та остаточного штриху лимонного соку. Це вимагає багато свіжого кропу, але якщо це занадто багато на ваш смак, ви можете використовувати менше або еквівалент сушеного кропу.
Інгредієнти
- 1 3/4 кілограма замороженого гороху
- 3/4 фунта заморожених сердець із артишоком
- 1 пучок свіжого кропу (приблизно 2 1/2 унції), видалені стебла, подрібнені (або 3-4 столові ложки сушеного кропового бур’яну)
- 3 великі зелені цибулі (нарізані)
- 2 середніх стиглих помідора (натертих або дрібно нарізаних соком)
- 1 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки перцю
- 3/4 склянки оливкової олії
- 1 склянка води
- Сік від 1 до 2 лимонів
Кроки, щоб зробити це
Цибулю і кріп обсмажте до тих пір, поки цибуля не розм’якне, додайте помідори і варіть 8 - 10 хвилин.
Додайте горох, серця артишоку, сіль, перець та воду. Добре розмішайте.
Доведіть до кипіння, накрийте кришкою, зменшіть вогонь і тушкуйте 30 хвилин.
Вимкніть вогонь і додайте лимонний сік.
Струсіть каструлю, щоб розподілити (не розмішувати), накрийте кришкою і дайте настоятися 10 хвилин перед подачею.
Теги рецептів:
- квасоля
- гарнір
- грецький
- літо
