S&C Design Studios
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 30 хв
- Кухар: 0 хв
- Холодильник: 3 години
- Вихід: 28 порцій
Забавляйте знімки Jell-O на святкуванні Дня Св. Патріка із веселим пострілом Гіннеса та Зеленого Желе. Це прикольний поворот у стандартному рецепті знімання Jell-O, і ви здивуєтеся, як добре це працює.
У цьому рецепті є все, що ми любимо про ірландський алкоголь. Насправді в ньому є все, що ви знайдете в ірландській автомобільній бомбі, просто у формі желе. Це двошаровий желатиновий знімок з Гіннесом (або іншим крепким) та ірландським віскі внизу та зеленим ірландським кремовим шаром зверху.
Guinness & Green - це цікавий рецепт, який досить швидко змішується. На підготовку потрібно зайняти не більше 30 хвилин (у тому числі 20 лише очікування налаштування желатину). Після другого шару вам потрібно буде дати йому кілька годин для повного налаштування.
Цей рецепт зробить близько 28 (2-унційних) желатинових пострілів.
Інгредієнти
- 3/4 чашки Гіннеса
- 4 конверти (всього 4 столові ложки) не ароматизований желатин (розділений)
- 1/4 склянки ірландського віскі
- 1 1/2 склянки води (гаряча; розділена)
- 1/2 склянки ірландського крему
- Зелений харчовий барвник
Кроки, щоб зробити це
Складіть базу желатину Гіннеса
Вилийте Гіннеса в миску і додайте 3 конверти (3 столові ложки) желатину. Дайте цьому відпочити близько 2 хвилин.
Додати ірландський віскі і 1 склянку гарячої води. Перемішуйте до повного розчинення желатину.
Налийте рівну кількість у келихи, залишаючи достатньо місця для другого шару.
Холодити приблизно 20 - 30 хвилин.
Поради
- Вашу воду не потрібно кип'ятити, але вона повинна бути дуже гарячою, щоб розчинити желатин. Для цього першого шару желатину не потрібно повністю встановлювати. Однак ви хочете мати напівтверду основу, оскільки другий шар все ще буде теплим. Це може призвести до того, що частина коричневого желатину просочиться до зеленого шару. Це не виглядає погано, він просто не має чистого зеленого кольору.
Зробіть шар зеленого желатину
Якщо ви використовуєте ту саму миску для цього шару, спочатку вимийте її. Можливо, ви не зможете його побачити, але, швидше за все, всередині залишилося вже желатин, який вже налаштований.
Вилийте ірландський крем в миску і додайте 1 конверт (1 столова ложка) желатину. Дайте цьому відпочити близько 2 хвилин.
Додайте 1/2 склянки гарячої води і перемішайте, поки желатин не розчиниться.
Додайте приблизно 4 краплі зеленого харчового барвника і розмішайте. Додайте більше крапель, щоб посилити зелене, якщо хочете.
Повільно налийте зелений ірландський вершковий желатин поверх частково встановленого желатину Гіннеса.
Холодити протягом 2 - 3 годин або до повного встановлення.
Параметри подачі
Як і будь-який постріл желе, подавати їх можна різними способами.
Одноразові пластикові стаканчики.
Великі келихи - ті, у кого велика кругла миска, чудово працюють - або старомодні келихи.
Як лист: насипати желатинові шари в плоску тарілку або сковороду і нарізати їх на квадрати один раз.
Про желатин
Незважаючи на те, що ці кадри потрапляють до того, що в народі називають "Jell-O Shots", ця назва не зовсім коректна. Це тому, що ми не використовуємо марку желатину Jell-O (вони не роблять не ароматизований желатин). Натомість їх технічно слід називати "желатиновими" або "желейними" пострілами.
Ви знайдете не ароматизований желатин від таких брендів, як Knox, у більшості продуктових магазинів. Найчастіше він знаходиться в коробці, яка містить чотири конверти, кожен з яких по 1/4 унції або 1 столова ложка желатину. Загальна кількість желатину, необхідного для обох шарів, становить 1 унція або 4 столові ложки.
Якщо ви використовуєте желатин, відмінний від Knox, можливо, вам знадобиться відміряти желатин.
Зробіть ці знімки на дешевих
Не потрібно купувати велику пляшку ірландського віскі або вершків або всю шестигранну гіннесса, якщо ви цього не хочете. Звичайно, запасатися своїм баром - це не погана ідея, але за допомогою цього рецепту ви можете зекономити трохи грошей.
Щоб скласти точний рецепт вище, підберіть одну пляшку Гіннеса (багато магазинів пропонують сингли), одну мініатюрну пляшку ірландського віскі та два міні ірландського крему. Якщо в магазині спиртних напоїв немає мінімуму ірландського крему, як Baileys, інший крем, як RumChata, працює чудово.
Наскільки сильні знімки Гіннеса та Зеленого?
Ми змішали три типи алкоголю в цих пострілах Jell-O, тож ви могли б подумати, що вони будуть досить сильними, правда? Не обов'язково тому, що найбільший об'єм походить від 5, 6 відсотка АБВ-ставка. Плюс до всього, ми співставляємо загальний алкоголь з такою ж кількістю води, тож фінальні знімки відносно приручені.
У світі партійних шутерів це досить м'яко. Однак, як ми знаємо з пострілів Jell-O, це дуже просто продовжувати їсти, і ти можеш бути п'яний, перш ніж ти це дізнаєшся. Як би чудово вони не смакували, не забувайте, що в них є алкоголь.
Теги рецептів:
- джелло постріл
- американський
- вечірка
- коктейль
