Вирощування городу може бути не тільки економічним, але й веселим. Однак іноді важко визначитися, що ти хочеш рости і що робити далі. Тут, від А до Я, ростуть поради та рекомендації щодо найпопулярніших овочів, які можна вирощувати в домашньому городі.
-
Спаржа
Девід К. Каваньяро / Гетті Імідж
Спаржа - один з перших весняних овочів і теж багаторічний. Як і для будь-якої багаторічної рослини, потрібно три роки, щоб ваші рослини спаржі стали самостійно. Вам доведеться набратися терпіння і не вибирати жодного першого року. Але як тільки вони будуть працювати, ви будете насолоджуватися свіжою спаржею роками.
-
Квасоля
Марі Іаннотті
Квасоля просто продовжує виробляти. Ви можете висаджувати кущові квасолі поспіль кожні 2 - 3 тижні і мати постійний урожай або просто поставити пару тепенів з економії простору бобових бобів. І є набагато більше різноманітності, ніж те, що ви можете знайти у бакалійних магазинах.
-
Буряк
LOVE_LIFE / Getty Images
Скільки овочів є абсолютно їстівними? Можна їсти бурякову зелень або чекати і їсти кореневу цибулину. Ви навіть можете з’їсти зайві рослини, які ви зріджуєте з ряду. Все це і буряк - насправді дуже приваблива декоративна рослина.
-
Брокколі
DigiPub / Getty Images
Брокколі може впоратися з невеликою простудою навесні, хоча це дійсно не вийде, поки все не нагріється. І все-таки приємно, щоб рослини розташувались і були готові до спринту. Дайте їм багато місця і хорошого грунту. Вони будуть висилати паростки протягом більшої частини літа.
-
Брюсельська капуста
Деббі Шиль / stock.xchng
Брюссельська капуста витрачає свій час на вирощування, і тоді, коли ви думаєте, що в саду нічого не залишається, ваші брюссельські капуста відтіняється морозом і готова до насолоди. Можна приступати до збирання нижніх паростків раніше, але вони справді найсолодші після того, як їх поцілують морози.
-
Капуста
Марі Іаннотті
Ця рослина настільки ж декоративна, як і смачна. Поле капусти виглядає занадто добре, щоб різати. Але робіть. Спробуйте деякі з менш знайомих типів, як, наприклад, завушні савойя, бланшируючий китайський «Мічіхлі» або італійська реліквія «Неро ді Тоскана» (Чорна пальма).
-
Кукурудза
Стефані Бергхаузер / stock.xchng
Кукурудза така свіжа, що її не потрібно готувати. Якщо ви цього не відчували, ви зобов’язані собі спробувати вирощування кукурудзи. Кукурудза запилюється вітром, тому вам потрібно достатньо місця, щоб посадити її блоками. Але це досить приваблива рослина, тож ви не заперечуєте робити приміщення.
-
Огірок
Томм Л / Гетті Зображення
Огіркам не потрібно багато заохочення для вирощування. Єдиною важкою частиною вирощування огірків є відставання від врожаю. Вибирайте їх молодими, і вони будуть менш гіркими і матимуть менше насіння. Далі буде далі.
-
Баклажани
National Garden Bureau, Inc.
Там є цілий світ баклажанів, тільки чекаємо, коли ми навчимося його добре готувати. Існують смугасті, строкаті, зелені і навіть білі баклажани у формі яйця, з якими можна експериментувати. Баклажан абсолютно любить тепло і сонце, а більші плодоносні сорти потребують довгого літа, щоб добре врожаї. Але довгі тонкі баклажани, як азіатський «Фенгюань» та переможці AAS «Хензель» та «Гретель», чудово підходять для садів коротших сезонів.
-
Зелень
Марі Іаннотті
Мало овочів вимагає так мало роботи і так добре для вас. Більшість зелені (і червоні) добре справляються з урожаями пізнього сезону, як заміну для рослин, що в'януть і виліскують. А деякі такі красиві, як швейцарська чард "Яскраві вогні", що вони можуть виконувати подвійний обов'язок у квітнику. Однак їм знадобиться певний захист від нерозлучників, які теж їх люблять.
-
Гарбузи
Марі Іаннотті
Це може здатися жертвою, щоб віддати місце на те, що ви не можете їсти, але який би був сезон врожаю без демонстрації декоративних гарбузів? Гарбузи легко можна виростити в будь-якому місці вашого двору, оскільки вони починають бути декоративними задовго до того, як ви їх заготовите.
-
Листя салату
South_agency / Getty Images
Скільки овочів можна їсти свіжими, не готуючи? Якщо ви вважаєте, що всі салати без смаку, спробуйте змішану суміш і здивуйте себе. Ви можете посадити салатовий салат все літо. Коли температура нагрівається, це допомагає садити салат у тіні високих рослин, як товчана квасоля або помідори. Виростіть надріз і знову приходьте типи, і вам ніколи не залишиться листя салату.
-
Окра
Джозеф Де Лео / Гетті Іміджіс
Окра асоціюється з Півднем, але досить добре росте де завгодно. Окра входить до родини гібіскусів, і у неї є кілька найкрасивіших квітів, які ви побачите в городі. Стручки відомі тим, що згущують гумбо, але вони зроблять те ж саме - смачно - із каррі, смаженими фрі та соусами з макаронами.
-
Цибуля
Марі Іаннотті
Яке частування, вміючи виходити на вулицю і викопувати цибулю, коли вам це потрібно. Щоб виростити цибулю з насіння, потрібен довгий сезон, але, на щастя, є пересадки та набори, або цибулинні цибулі, які прискорюють процес.
-
Горох
istetiana / Getty Images
Горох має короткий сезон, іноді навіть коротший, ніж очікувалося. Поки стояли в саду більше одного стручка гороху. Якщо ви цього не пробували, радимо від душі. Посадіть багато, бо як тільки ви почнете обстрілювати (і їсти), не так багато, як ви могли очікувати.
-
Перець (гострий)
Марі Іаннотті
Гострий перець любить зловживання. Натовпуйте їх. Забудьте поливати їх. Їм все одно. Вони просто продовжуватимуть виробляти. Навіть більш м’які гострі перці є зінг, коли ви їсте їх свіжозібраними. Будьте обережні, вони викликають звикання.
-
Картопля
Chip Somodevilla / Getty Images
Картопля - дуже невимоглива культура. Вони роблять свою справу під землею протягом декількох місяців, і коли вони будуть готові до викопування, вони дають вам знати, зникаючи зверху. Звичайно, завжди можна виконувати раннє перекопування на периферії для якоїсь нової картоплі. Зробіть удар під час вирощування червоного, білого та синього пластиру з картоплі або ніжних нігтів. Найкраща частина вирощування картоплі - сюрприз, скільки ви знайдете, коли їх викопаєте.
-
Гарбузи
Йоганнес Саймон / Гетті Імідж
Гарбузи - весела культура. Їх великі, розкидані лози займають багато місця, але не потрібно багато садити. А ще є мила маленька «Джек-бе-маленька» або «Baby Boo», гарбузові пироги, конкурентоспроможні гігантські гарбузи, гарбуз «Rouge Vif d'Etampes» Cinderalla і не забудьте гарбузові пиріжки.
-
Редька
Редис забирає так мало зусиль, здається нерозумним не садити їх. Вони хрусткі, соковиті і трохи більш гострі свіжі з саду. Висаджуйте їх невеликими рядами кожні кілька тижнів, щоб вони не надходили. Редьку часто пересаджують морквою і буряком. Вони розпушують грунт і маркують ділянку, тоді як повільні проростаючі насіння тільки починають працювати. Потім їх збирають і відходять перед тим, як встати на шляху.
-
Ревінь
Катя Гріммер-Лаверсанна / stock.xchng
Чи є ревінь овочем? А фрукт? Декоративний? Однак ви класифікуєте це, і його легко вирощувати і один з небагатьох багаторічних овочів, хоча в тепліших кліматичних умовах його вирощують як однорічні, оскільки йому потрібні температури нижче 40 F. Для порушення спокою та стимулювання росту бутонів. Так чи інакше, це чудовий пиріг!
-
Шпинат
Девід Пол Морріс / Стрінгер / Гетті Зображення
Шпинат досить витривалий, щоб посадити до того, як ви позбудетесь від морозів. Якщо ви не можете дочекатися, коли ваш овочевий сад розпочнеться, шпинат - це точно. Отримайте пару посадок до того, як настане літня спека. Тоді у вас з’явиться місце для теплої пори року, наприклад, баклажани та перець.
-
Сквош (літо)
Марі Іаннотті
Літні кабачки більше, ніж просто кабачки. Літня кабачка не потребує лущення і дуже часто не потребує приготування їжі. Вирощувати його теж легко. Спробуйте чудові одноразові кабачки, які можна вичерпати і використовувати як їстівну миску або кабачкову кабачкову зірку.
-
Сквош (зима)
Марі Іаннотті
Коли ці довгі зимові дні зроблять вас сосною для вашого овочевого саду, ви будете в захваті від магазину зимових кабачків, щоб нагадати вам про теплі дні. Вони беруть свій час дозрівання, але потім теж довго тримаються.
-
Солодка картопля
Скотт Бауер / USDA Ag. Служба досліджень
Чи знаєте ви, що також можете їсти листя солодкої картоплі? Просто не візьміть їх усіх, інакше солодка картопля не зможе закінчити вирощування. Чи знаєте ви, що окрім популярної солодкої картоплі з апельсиновим м'ясом є білі, жовті та навіть фіолетові сорти?
-
Помідори
Національне садове бюро
Випробування справжнього овочівника - це пошуки перших стиглих томатів сезону. Ми ніколи не погодимося на найкращий для вирощування помідор, але з тисячами на вибір, змагання все ще тривають. Якщо ви нічого не вирощуєте, вам слід принаймні мати рослини з помідорами черрі. (І деякі трави.)
