Ріта Маас / Фотодіск / Гетті Зображення
- Всього: 22 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 12 хв
- Вихід: подається від 4 до 6
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 424 | Калорійність |
| 27г | Жир |
| 12г | Вуглеводи |
| 33г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: подається від 4 до 6 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 424 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 27г | 35% |
| Насичений жир 13г | 66% |
| Холестерин 109мг | 36% |
| Натрій 805 мг | 35% |
| Всього вуглеводів 12г | 4% |
| Дієтична клітковина 4г | 13% |
| Білок 33г | |
| Кальцій 348 мг | 27% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей простий рецепт тако салату використовує фарш з яловичини, листя салату, подрібнений сир, помідори, стиглі оливки та кукурудзяні чіпси, а також соус тако, а також інші інгредієнти. Дивіться поради та варіанти для швидкого рецепту такої соусу та як зробити домашні чіпси з тортилли, запечені чи смажені.
Інгредієнти
- 1 фунт пісного яловичого фаршу, близько 85% тор 90% пісного
- 1 конверт (1 1/4 унції) приправа тако або бурріто
- Необов’язково: кілька дефісів гарячого соусу за смаком
- 1 салат середньої голови, подрібнений, приблизно 4 склянки
- 1 склянка подрібненого гострого сиру Чеддар або Монтерей Джек
- 1 великий помідор, подрібнений
- 1/2 склянки нарізаних чорних оливок
- 1/4 склянки подрібненого зеленого болгарського перцю
- 2 склянки кукурудзяної стружки
- Тако соус (необов'язково)
Кроки, щоб зробити це
У важкій сковороді над середньою нагрійте яловичу фаршу, помішуючи і розбиваючи, поки яловичина не стане рожевою, а стане коричневою. Злийте зайвий жир. Посипте приправу сумішшю тако поверх яловичини і добре перемішайте. Перемішайте гострий соус.
У великій мисці з’єднайте подрібнений салат, подрібнений сир, помідор, оливки та зелений болгарський перець; кидати. На кожну порцію покладіть салатову суміш на салатницю або миску, зверху покладіть частину приправленої яловичої яловичини і прикрасьте салат тако таковими чіпсами. Як варіант, салат можна подавати на вершках тако чипсів або в "мисці" з оболонкою тако.
Подавайте з салатом тако з соусом тако, за бажанням.
Поради та варіації
- Запечена тортильська стружка: розігрійте духовку до 400 F. Наріжте кукурудзяні коржі на четвертинки і викладіть на форму для випічки одним шаром. Приправити за бажанням і запікати близько 6 - 9 хвилин, до хрусткої скоринки. Смажені чіпси з коржів : нагрійте духовку до 350 F. Покладіть кукурудзяні коржі на лист для випічки. Випікайте близько 5 хвилин або до повного висихання. Розріжте їх на чверті або шості частини. Нагрівайте близько 1/4 дюйма рослинного масла в сковороді на середньому високому вогні. Коли олія становить близько 350 F, покладіть в масло кілька шматочків тортилії. Не натовпу. Смажте близько 2 хвилин, після чого вийміть на тарілку, вистелену паперовим рушником, щоб стекти. Повторіть з рештою шматочками тортилії. Домашній соус Тако: Поєднайте 8-унційну баночку томатного соусу з 1 столовою ложкою оцту, 1/2 чайної ложки порошку чилі, 1/2 чайної ложки меленого кмину, 1/2 чайної ложки порошку цибулі, часникового порошку та цукру, і штрих кайєни. Смак і коригування приправ. За бажанням додайте кілька столових ложок води.
Теги рецептів:
- Чеддар
- антре
- мексиканський
- назад до школи
