BRETT STEVENS / Гетті Імідж
- Всього: 75 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 60 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 641 | Калорійність |
| 43г | Жир |
| 46г | Вуглеводи |
| 23г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 641 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 43г | 55% |
| Насичений жир 15г | 73% |
| Холестерин 60мг | 20% |
| Натрій 815мг | 35% |
| Всього вуглеводів 46г | 17% |
| Дієтична клітковина 6г | 20% |
| Білок 23г | |
| Кальцій 542мг | 42% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Я ніколи не зрозумію, чому дикий рис не є більш популярним продуктом. Це білок в клітковині, в ньому більше білка, ніж білий рис, і жувальна, горіхова текстура абсолютно загинула. Але ви можете здивуватися, дізнавшись, що він справді не є членом рисової родини - це болотна трава! Але це, мабуть, не найприємніший опис, тож я пробачу вам за те, що випустили цей факт з вашої вечері.
Дикий рис схожий на рис тим, що він природним чином не містить глютену, тому це чудовий варіант для збагачення страв без глютену. Цей ситний, ситний рецепт наповнений ароматом і є справжнім приємним натовпом (і, на щастя, так як це досить просто зробити оптом для особливих випадків).
Перш ніж розпочати роботу, ознайомтеся з цими порадами щодо приготування дикого рису з нашого Посібника з місцевих продуктів. Мені подобається спекти дикий рис, а не готувати його на плиті, але це тільки я. Для зручності можна варити дикий рис до 2 днів до складання та запікання. Готуйте, охолодіть, помістіть у герметичну ємність і поставте в холодильник!
Інгредієнти
- 3 склянки вареного дикого рису (див. Поради- Як приготувати дикий рис)
- 1 склянка нарізаних свіжих грибів
- 1 1/2 склянки свіжих, нарізаних помідорів або еквівалентна кількість томатних консервованих помідорів, проціджених
- 1 склянка нарізаних чорних оливок
- 1/2 склянки подрібненої зеленої цибулі
- 2 подрібнених зубчики часнику або часникова пудра за смаком
- 1/3 склянки оливкової олії
- 1 склянка тертого сиру Чеддар
- Посолити і поперчити за смаком
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 350 F.
Поєднайте варений дикий рис з іншими інгредієнтами у великій мисці. Перемішайте, щоб ретельно з’єднати.
Вилийте суміш у форму для випічки 13х9 дюймів. Накрийте кришкою або фольгою. Випікайте від 30 до 45 хвилин або поки суміш не нагріється і сир не розплавиться. Як варіант, цю страву можна приготувати в горщику з кроком. Просто помістіть суміш у великий посуд і нагрійте на високому, поки не нагріється і сир не розтане.
Як приготувати дикий рис - поради щодо підготовки
Нагадування: Завжди переконайтеся, що на робочих поверхнях, посуді, каструлях та інструментах немає глютену. Завжди читайте етикетки продуктів. Виробники можуть змінювати рецептури виробів без попереднього повідомлення. Якщо ви сумніваєтесь, не купуйте та не використовуйте продукт, перш ніж звертатися до виробника для перевірки того, що в продукті немає глютену.
Теги рецептів:
- Помідор
- гарнір
- американський
- тижня
