Сара Кроудер / Кеті Уотман / themom100.com
- Всього: 65 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 50 хв
- Вихід: 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 638 | Калорійність |
| 42г | Жир |
| 14г | Вуглеводи |
| 49г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 638 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 42г | 54% |
| Насичений жир 20г | 100% |
| Холестерин 178 мг | 59% |
| Натрій 649 мг | 28% |
| Всього вуглеводів 14г | 5% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 49г | |
| Кальцій 504 мг | 39% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Деякі ночі немає нічого кращого, ніж м'ясо-картопляна страва, і ця запіканка поєднує обидва ці домашні страви прямо в одне блюдо. Хрустка, але ніжна нашаткована картопля, зверху запіканка з соковитої яловичої яловичини, зв'язана разом з вершковим сирним соусом. Це просто річ у холодний вечір, і справжня сім'я-приємність. Залишки будуть боротися протягом наступного дня. Зробіть чудовий великий зелений салат, щоб піти з цим.
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії (розділені)
- 1 склянка цибулі (нарізаний)
- 1 склянка моркви (нарізана)
- 1 чайна ложка часнику (дрібно фаршеного)
- 2 кілограми яловичої яловичини
- Кошкова сіль і свіжомолотий чорний перець (за смаком)
- 2 чайні ложки сушеного орегано
- 1 склянка курячого бульйону
- 1 склянка сметани
- 2 склянки (один 8-унційний пакет) подрібненого сиру чеддер
- 2 великі універсальні картоплі Айдахо (приблизно 3/4 фунта, очищені від шкірки та тертості)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 375 F. Злегка змастіть неглибоку 2-квартову форму для випічки або обприскуйте непригарним кулінарним спреєм.
Нагрійте 1 столову ложку оливкової олії у великій сковороді на середньому сильному вогні.
Додайте цибулю, моркву і часник і пасеруйте 4 хвилини до готовності.
Додайте до фаршу яловичину і соте близько 8 хвилин, помішуючи і розбиваючи м’ясо ложкою, поки вся яловичина не стане коричневою.
Перетворіть його в друшляк для стікання і поверніть на сковороду. Приправити сіллю і перцем і помішати орегано, курячий бульйон, сметану і 1 склянку подрібненого сиру. Тушкуйте 3 хвилини, потім переверніть суміш у підготовлену форму для випічки.
Покладіть подрібнену картоплю в чисту посудину і скрутіть і натисніть на раковину, щоб видалити якомога більше води з картоплі.
У миску середнього розміру киньте подрібнену картоплю з столовою ложкою олії, а також посоліть і поперчіть. Рівномірно розподіліть картоплю поверх меленої яловичої суміші.
Випікайте 30 хвилин, поки картопля не стане м’якою і підрум’яниться зверху. Посипте зверху картоплю залишився склянку подрібненого сиру і поверніть запіканку в духовку на 5 хвилин, поки сир не розплавиться.
Подавайте гаряче і насолоджуйтесь!
Порада
Що діти можуть зробити: Виміряйте різні інгредієнти. Ви також можете запропонувати дітям вибрати траву або спецію, крім орегано, щоб змінити речі (подумайте про чебрець, майоран, базилік або порошок чилі), розкладіть картоплю по запіканці, в кінці посипте сиром.
Теги рецептів:
- Яловичина
- вечеря
- американський
- падіння
