Ялина
- Разом: 2 години 50 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 2 години 30 хв
- Час замочування: 8 год
- Вихід: 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 637 | Калорійність |
| 27г | Жир |
| 40г | Вуглеводи |
| 59г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 637 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 27г | 35% |
| Насичений жир 9г | 44% |
| Холестерин 151мг | 50% |
| Натрій 1771мг | 77% |
| Всього вуглеводів 40г | 15% |
| Дієтична клітковина 11г | 39% |
| Білок 59г | |
| Кальцій 164 мг | 13% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей чілі з бобів пінто починається із сушених бобів пінто, надаючи йому казковий домашній смак. Квасоля вариться, а потім поєднується з помідорами, фаршем та овочами. Використовуйте порошок чилі хорошої якості, щоб приправити цю смачну миску червоного кольору.
Подайте цей смачний чилі з кукурудзяним хлібом або кукурудзяними булочками для відмінної повсякденної страви.
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"
Інгредієнти
- 8 унцій сушених бобів пінто
- Помідори, нарізані кубиками, помідорами (14, 5 х 3 = 43, 5 унцій)
- 2 великі зелені болгарські перці (насіння видалено, нарізати)
- 2 столові ложки рослинного масла
- 4 склянки нарізаної цибулі (приблизно 4 великих цибулі)
- 3 зубчики часнику (фарш)
- 1/4 склянки нарізаної петрушки
- 3 столові ложки вершкового масла (або маргарину)
- 3 фунта яловичої яловичини
- 1/4 склянки порошку чилі
- 3-5 чайних ложок солі (або за смаком)
- 1 чайна ложка меленого чорного перцю
- 1 чайна ложка меленого кмину
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Перебирайте боби пінто; промити. Помістіть квасолю у велику миску; накрийте водою і дайте настоятися протягом ночі в холодильнику. Зварити перед приготуванням.
Ялина
Помістіть злиту квасолю у велику голландську духовку або горщик; додати води для покриття. Довести до кипіння; зменшіть тепло і накрийте сковороду. Тушкуйте квасолю близько 45 хвилин або поки вона не стане ніжною. Шкурка з квасолі повинна лопнути, коли ви подуйте по кілька ложкою. Додати помідори і тушкувати 5 хвилин. Відкладіть квасоля.
Ялина
У великій сковороді або сотейнику по 2 столові ложки рослинного масла соліть нарізану цибулю і болгарський перець до пом'якшення, часто помішуючи. Додаємо часник і нарізану петрушку і варимо ще 2 хвилини.
Ялина
У великій сковороді на середньому вогні розтопіть 3 столові ложки вершкового масла або маргарину. Додати яловичу фарш і варити, помішуючи і розбиваючи, до тих пір, поки не стане рожевий. Додайте до яловичини суміш цибулі та болгарського перцю; розмішати в порошку чилі і варити 10 хвилин. Додати яловичу суміш до квасолі і розмішати в меленому чорному перці, меленому кмині та солі за смаком.
Ялина
Накрийте сковороду, зменшіть вогонь до низького і тушкуйте 1 годину. Зніміть кришку і продовжуйте готувати близько 30 хвилин.
Ялина
Знімайте зайвий жир перед подачею.
Ялина
Насолоджуйтесь!
Варіації рецепту
- Використовуйте комбінацію червоного і зеленого болгарського перцю в чилі. Якщо вам подобається тепло, додайте дрібно нарізаний насіння ялапено-перцю або баночку м’якого нарізаного зеленого перцю.
Теги рецептів:
- квасоля
- чінто з квасолі
- антре
- текс-мекс
