Джофф Лі / Гетті Імідж
- Всього: 29 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 14 хв
- Вихід: 2 лося стейки (2 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 1013 рік | Калорійність |
| 45г | Жир |
| 26г | Вуглеводи |
| 111г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 2 лося стейки (2 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 1013 рік |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 45г | 58% |
| Насичений жир 15г | 75% |
| Холестерин 303мг | 101% |
| Натрій 1392мг | 61% |
| Всього вуглеводів 26г | 9% |
| Дієтична клітковина 2г | 7% |
| Білок 111г | |
| Кальцій 217мг | 17% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Лось дуже смачний, якщо його правильно приготувати. Мариновані в суміші з червоним вином і приготовані на грилі досконалості, ці лососі стейки - це справді обов'язкова спроба любителів м'яса.
Інгредієнти
- 2 лося стейки
- 1/2 склянки / 120 мл сухого червоного вина
- 2 столові ложки / 30 мл оливкової олії
- 1 столова ложка шалота / 15 мл (дрібно нарізаний)
- 1 зубчик часнику (фарш)
- 1 чайна ложка / 5 мл морської солі
- 1/2 чайної ложки / 2, 5 мл сушеного чебрецю
- 1/2 чайної ложки / 2, 5 мл чорного перцю
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Помістіть стейки з лося в поліетиленовий пакет. Поєднайте інгредієнти, що залишилися, і перелийте м'ясо, переконавшись, що всі поверхні добре покриті. Випустіть повітря з мішка, закрийте і дайте м'ясу маринуватися протягом 12 - 24 годин у холодильнику.
Розігрійте гриль на середньому сильному вогні. Вийміть стейки з мішка і відмовтеся від маринаду.
Покладіть стейки на гриль і готуйте 6 - 7 хвилин на кожну сторону.
Після того, як стейки приготуються до потрібної готовності, вийміть і дайте відпочити 5 хвилин.
Подавайте з цибулею з пасерованими цибулею та овочами на грилі.
Теги рецептів:
- вино
- антре
- американський
- готування
