Щодо BBQ Inc.
- Всього: 22 хв
- Підготовка: 12 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: подається 2
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 420 | Калорійність |
| 18г | Жир |
| 26г | Вуглеводи |
| 34г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: подається 2 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 420 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 18г | 23% |
| Насичений жир 7г | 35% |
| Холестерин 101 мг | 34% |
| Натрій 1302 мг | 57% |
| Всього вуглеводів 26г | 9% |
| Дієтична клітковина 2г | 7% |
| Білок 34г | |
| Кальцій 154мг | 12% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Поєднання червоного вина та соєвого соусу прекрасно поєднує смак цих стейків. Хоча ви не можете помилитися з філе міньйоном, цей соус допомагає трохи посилити його.
Якщо ви хочете подавати соус для стейків, просто потройте інгредієнти маринаду. Тушкуйте 2/3 суміші в каструлі протягом 5 - 6 хвилин і подайте на стейк один раз з гриля.
Інгредієнти
- 2 філе міньйона, товщиною близько 1 1/2 дюйма
- 1/4 склянки / 60 мл сухого червоного вина
- 2 столові ложки / 30 мл соєвого соусу з низьким вмістом натрію
- 1 столова ложка / 15 мл свіжого лимонного соку
- 1 столова ложка / 15 мл свіжого імбиру, натертого на тертці
- 1 зубчик часнику, фарш
- 1/4 чайної ложки / 1, 25 мл пластівців червоного перцю
- 1/4 чайної ложки / 1, 25 мл солі
- 1/4 чайної ложки / 1, 25 мл чорного перцю
Кроки, щоб зробити це
З’єднайте всі інгредієнти маринаду в середній мисці.
Покладіть стейки в маринад і добре переверніть на покриття. Накрийте миску і дайте стейкам маринуватися в холодильнику протягом 1 години.
Розігрійте гриль на середньому сильному вогні.
Вийміть стейки з миски і відмовтеся від маринаду. Покладіть стейки на добре змащену решітку гриль і готуйте від 4 до 5 хвилин з кожного боку, або до бажаної готовності.
Зніміть з вогню і подавайте самостійно або з соусом зверху.
Теги рецептів:
- вино
- міньйон на грилі
- антре
- азіатський
