Марі Іаннетті / Ялина
Всі види зеленої квасолі неймовірно легко вирощувати. Ви можете вирощувати багато квасолі в обмеженому просторі, і існує величезна різноманітність бобів. Часто називається зеленою квасолею або стручковою квасолею, звичайна садова квасоля може бути як стринг, так і інших кольорів, крім зелених. Але саме «зелена» квасоля, яку всі визнають одним із найчастіше готуваних овочів. Гарячі, холодні і навіть сирі стручкові боби є універсальними на кухні і дуже плодовитими рослинами в саду.
Рослини зеленої квасолі - це або полюсні сорти, які вирощують довгі лози, або низькорослі кущі. Більшість сортів зелені, але є також фіолетові, червоні, жовті та смугасті сорти. Зелена квасоля має кілька сантиметрів завдовжки або круглої форми або сплюснутої форми. Для їжі в свіжому вигляді їх відбирають молодими і ніжними, перш ніж насіння всередині повністю розвинеться. Більшість популярних сортів були виведені без струнних стручків, але багато садівників віддають перевагу аромату старомодних "струнних" типів.
| Ботанічна назва | Phaseolus vulgaris |
| Звичайне ім'я | Зелена квасоля, пристосований квасоля, струнний квасоля |
| Тип рослини | Щорічні |
| Зрілий розмір | Розмір буде залежати від сорту. Кущові боби зазвичай отримують близько 2 футів у висоту і 1 фут. широкий. Біла квасоля може рости вгору або поперек шпалери протягом добрих 10 футів. Квасоля виросте від 3 до 4 дюймів завдовжки. |
| Сонце | Повне сонце |
| Тип грунту | Помірно багатий ґрунт |
| РН ґрунту | Слабокислий pH приблизно від 6, 0 до 6, 2 |
| Час цвітіння | Приблизно через 55 днів після посадки навесні |
| Колір квітки | Білий, рожевий, фіолетовий, багатобарвний |
| Зони стійкості | 2 - 10 |
| Рідний район | Перу та Центральна Америка |
Як вирощувати рослини зеленої квасолі
Бобові, як правило, висівають прямо в саду, хоча можна пересаджувати невеликі рослини бобів. Найважливіший момент щодо вирощування зеленої квасолі - не садити насіння занадто рано. Вони будуть гнити в прохолодному вологому ґрунті. Для більш раннього початку можна класти чорний пластик, прогрівати грунт або використовувати прищеплювач. Посадіть все-таки небезпека заморозків минула.
Посадіть насіння глибиною на один-два сантиметри і обов’язково поливайте грунт відразу після посадки, а потім регулярно, поки вони не проростуть.
- Кущові боби можна висаджувати в одиночні ряди або розповсюджувати насіння широкими рядами з приблизно 4–6-дюймовим інтервалом між рослинами. Для вирощування бобів потрібна певна підтримка. Будьте впевнені, що перед початком посіву стоїть шпаргалка, трійник, огорожа чи інша опора. Висаджуйте насіння зі швидкістю близько шести-восьми насінин на одного підлітка або кожні шість дюймів один від одного.
Кущові боби починають виробляти перед полюсами і часто надходять відразу всі. Наступна посадка кожні два тижні дозволить довше зберігати кущі.
Світло
Ви отримаєте найвищий урожай, якщо посадити боби на повному сонці. Квасоля, як правило, припиняє цвісти в сильну літню спеку, і часткова тінь може здатися гарною ідеєю, але утримання їх поливати повинно бути для них достатньо полегшенням. Вони незабаром відновлять цвітіння. Повне сонце також допомагає зберегти рослини сухими і менше шансів зазнати захворювання.
Грунт
Боби люблять помірно багатий грунт. Можна внести зміни в грунт органікою.
Вода
Зеленій квасолі потрібно 1 - 1, 5 дюйма води на тиждень. Вони краще справляться із вбудованою або краплинною зрошувальною системою, а не водою зверху. Це не дозволяє бруду розсипатися на листках і переносити хвороби. Тримайте рослини бобів добре поливаними, інакше вони перестануть цвісти.
Температура та вологість
Зелена квасоля найкраще росте, коли температура повітря становить від 65 до 85 градусів за Фаренгейтом.
Добриво
Оскільки це бобові, вони можуть самостійно фіксувати азот, а додаткові добрива - не абсолютна вимога. Хоча квасоля може харчуватися самостійно, боби з полюсами виробляються протягом такого тривалого періоду, що вони отримають користь від підгодівлі або бічної підгодівлі компосту або компостується гною приблизно на півдорозі свого вегетаційного періоду. Квасоля має неглибоке коріння, а мульчування допоможе зберегти їх прохолодними та вологими.
Запропоновані сорти
- Кентуккі Чудо: Російський старий різновид стручкових полюсів, який досі смакує чудовий Bountiful: ранній виробляючий, струнний кущ реп'яхової кущі. Золотий боб з воском: легкий у виробництві м'який фактурний жовтий, кущовий боб Королівський бургундський: фіолетові стручки, які зеленіють при готуванні; раннє виробництво кущової квасолі; не популярний у квасолі-жука Лінива домогосподарка: німецька бобова реп’яха, названа так, тому що вона не вимагає натягування Тріумфа де Фарсі: Легко доступна французька квасоля з верхівкової верхівки кущова квасоля Романо: Класична широка італійська зелена квасоля з м'ясистим ароматом - кущ або жердина.
Збирання зеленої квасолі
Збір зеленої квасолі - це поточне завдання, і чим більше ви будете збирати, тим більше бобів буде встановлювати рослини. Починати збирати урожай можна в будь-який час після формування бобів. Садівники зазвичай чекають, поки квасоля не почне твердитися і її можна розкусити, але перед тим, як побачити, як насіння всередині розпухне. Вони, як правило, приблизно такі товсті, як олівець, в цей момент.
Загалом кущові боби готові до збору за 50 до 55 днів. Половина квасолі займе від 55 до 65 днів. Перевірте пакет, щоб переконатися, що ваш вибір встигне дозріти у вегетаційний період. Не чекайте занадто довго, адже квасоля може заростати і міцна майже за ніч. Збирайте урожай, обережно витягуючи кожну квасолю з виноградної лози або відриваючи їх на кінці лози.
Польовим бобам потрібен час, щоб дозволити їм вирощувати виноградні лози, перш ніж почати встановлювати боби. Вони починають виробляти пізніше кущів, але продовжують виробляти протягом місяця-двох. Продовжуйте збирання врожаю, або насіннєві стручки дозріють, і рослини припинять цвітіння та посадку бобів.
Шкідники та проблеми зеленої квасолі
Багато комах так само люблять боби, як і ви, зокрема:
- Мексиканські жуки-квасоля: Ці шкідники будуть їсти квіти, боби і особливо листя. Смолики: Через вогкість біля основи рослин, слизи з'їдають будь-яку частину рослини, яка потрапляє поблизу землі. Також можуть напасти японські жуки та попелиця.
Чотириногі тварини, як олені та молюски, поїдатимуть цілі рослини бобів, і для забору їх потрібно огорожа. Грибкові захворювання, такі як Альтернарія або Кутова листкова пляма, можуть бути проблемою у вологих умовах. Інші захворювання, такі як антракноза, бактеріальна клітина та вірус мозаїки, зустрічаються рідше, але можуть зустрічатися. Намагайтеся зберігати лози сухими, не переповнюючи рослини і забезпечуючи велику хорошу циркуляцію повітря.
