Klearchos Kapoutsis / Flickr CC 2.0
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: від 4 до 6 оладок (6 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 164 | Калорійність |
| 1г | Жир |
| 35г | Вуглеводи |
| 7г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 - 6 фрітерів (6 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 164 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 1г | 2% |
| Насичений жир 0г | 1% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 60мг | 3% |
| Всього вуглеводів 35г | 13% |
| Дієтична клітковина 6г | 22% |
| Білок 7г | |
| Кальцій 56мг | 4% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Томатні оладки - це чудова закуска або гарнір, і делікатес Санторіні, грецький острів, відомий своїми помідорами. Комбінацію трав можна регулювати, включаючи кріп, петрушку, базилік, м’яту або орегано, залежно від смакових уподобань. Цей рецепт domatokeftethes (грецькою мовою: ντοματοκεφτέδες, вимовляється "до-ма-к-кеф-ТЕХ-ес") вимагає борошна, що саморостає.
Інгредієнти
- 4 середніх помідора (стиглі, дрібно нарізані)
- 2 середніх кабачка (тертий)
- 1 середня цибуля (терта)
- 1 1/2 - 2 склянки борошна (самостійно піднімається)
- 1/2 пучка петрушки (свіжа, дрібно нарізана)
- 1/2 пучка м'яти (свіжий або свіжий базилік, дрібно нарізаний)
- Сіль (за смаком)
- Перець (за смаком)
- Для смаження: соняшникова олія 1/2 дюйма (або реп’яхове масло)
Кроки, щоб зробити це
Поєднайте всі інгредієнти, крім борошна, в мисці. Додайте достатню кількість борошна, щоб вийшло густе тісто.
Нагрійте 1/2 до 3/4 дюйма олії на сковороді з неприклеюваною паличкою. Коли олія гаряча, опустіть в олію тесто по столових ложках і обсмажте до рум’яності. Переверніть один раз до коричневого кольору з обох сторін.
Вийміть щілинною ложкою і процідіть на всмоктуючі паперові рушники.
Теги рецептів:
- Помідор
- закуска
- грецький
- літо
