Кеті Уотман
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: подається 4
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 288 | Калорійність |
| 5г | Жир |
| 50г | Вуглеводи |
| 9г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: Подається 4 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 288 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 5г | 6% |
| Насичений жир 1г | 4% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 88мг | 4% |
| Всього вуглеводів 50г | 18% |
| Дієтична клітковина 5г | 18% |
| Білок 9г | |
| Кальцій 127мг | 10% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
У цьому рецепті ми використовували органічну червону сочевицю Пенне, оскільки у нас був вечеря без глютену на вечерю, і це було чудово, а також мали блідо-рожевий колір, який зробив просту страву ще красивішою. Ви можете використовувати будь-які макарони, які вам подобаються, просто переконайтесь, що готуєте їх відповідно до інструкцій на упаковці. Незважаючи на те, що не всі з нас є безглютеновими, ми були дуже зацікавлені у вивченні деяких глютенових варіантів. Отже, ми вирішили випробувати традиційний літній рецепт макаронних виробів з пенне з помідорами та базиліком, але з новим поворотом!
Інгредієнти
- 8 унцій сушених макаронів, безглютенових або звичайних
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1/2 склянки подрібненої червоної цибулі
- 2 склянки виноградних або вишневих помідорів, навпіл
- Груба або кошерна сіль і свіжомолотий перець за смаком
- 1/2 чайної ложки пластівців червоного перцю, або за смаком
- 1/4 склянки сухого білого вина
- 1/4 склянки подрібненого свіжого базиліка
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Готуйте макарони згідно інструкцій на упаковці. Перед тим, як злити макарони, вийміть ⅔ склянку води для приготування макаронних виробів.
Тим часом нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і пасеруйте 5 хвилин, поки вони не стануть м’якими. Додайте помідори і пасеруйте ще 3 хвилини, поки вони не почнуть розм’якшуватися, приправляючи їх сіллю, перцем і пластівцями червоного перцю.
Зливаємо макарони, зберігаючи ⅔ склянки кухонної води. Увімкніть нагрівання до сильного, додайте в сковороду біле вино і витріть дно каструлі, коли вино кипить, щоб видалити маленькі карамелізовані шматочки, які можуть застрягти на дні. Додайте затриману воду для приготування їжі.
Поміщені злиті макарони помістити в сервірувальну миску, залити томатною сумішшю і кинути з’єднати. Посипте свіжим базиліком і подайте гарячим.
Теги рецептів:
- не містить глютену
- вечеря
- італійський
- назад до школи
