Молі Уотсон
- Всього: 45 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 40 хв
- Вихід: складає від 2 до 4 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 157 | Калорійність |
| 6г | Жир |
| 22г | Вуглеводи |
| 8г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: складає 2 - 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 157 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 6г | 7% |
| Насичений жир 2г | 8% |
| Холестерин 4мг | 1% |
| Натрій 458 мг | 20% |
| Всього вуглеводів 22г | 8% |
| Дієтична клітковина 5г | 18% |
| Білок 8г | |
| Кальцій 166 мг | 13% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Обсмаження виводить найкраще у великій кількості овочів. З цвітною капустою вона приборкує різкий шматочок, про який багато людей не піклується, і підкреслює солодкий і горіховий аромат, який лежить в основі всієї гарної цвітної капусти. Додавання трохи часнику для смаження поряд з ним просто посилює смачну забаву. Трохи тертого пармезану над цвітною капустою, коли вона виходить з духовки, додає, що солоний удар і дозволяє сиру розм’якшити і розтанути в щілинах цвітної капусти. Ням.
Ця страва не надто проста: нарізати або подрібнити цвітну капусту, кинути приправами, засунути в духовку.
Я, як відомо, їв цілу головку цвітної капусти, приготованої таким чином. Вважайте себе попередженим.
Інгредієнти
- 1 головка цвітної капусти
- 4 - 8 зубчиків часнику
- 1 столова ложка оливкової олії
- Близько 1/2 чайної ложки дрібної морської солі
- Близько 1/4 чайної ложки свіжомолотого чорного перцю
- 1/4 склянки свіжотертого сиру пармезан
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 425 F.
Цвітну капусту обріжте. Відріжте і відкиньте дно, видаліть і відкиньте будь-які зелені листя, прикріплені до голови. Виріжте серцевину. У більшості рецептів ви кидаєте це, але ось можете їх нарізати (приблизно 1/4-дюймові товщини) і обсмажити. Розділіть головку з порошками на квіточки або просто наріжте всю річ на 3/4-дюймові товщиною. Метод нарізки дасть кілька більших «стейок» цвітної капусти та купу дрібніших шматочків, які відламуються.
Викладіть нарізану на кольорову капусту на пекарський лист (ви можете вистелити її пергаментним папером, якщо вам подобається) і розсипте навколо нього зубчики часнику. Помазати оливковою олією і пальцями намазати все олією і перевернути всі шматочки, щоб все було більш-менш покрито олією. Посипте сіллю і перцем і обсмажте до майже повного м’якості, приблизно 30 хвилин.
Вийміть з духовки, переверніть всю цвітну капусту і часник і перемішайте її на листі для випічки. Посипте цвітну капусту пармезаном і запікайте до тих пір, поки сир не розплавиться і цвітна капуста стане повністю ніжною, приблизно ще 10 хвилин.
Теги рецептів:
- цвітна капуста
- гарнір
- французький
- різдвяні
