Rupp Тіна / Гетті Зображення
-
Заморожування на грилі або смажена кукурудза
Цей спосіб заморожування кукурудзи дає вільні ядра, щоб потім можна було вийняти лише те, що потрібно. Гриль або обсмажування кукурудзи перед заморожуванням надає їй задимленого, насиченого аромату, який є фантастичним в стравах мексиканського стилю, таких як суп з тортя з лайма або кукурудзяна сальса.
-
Гриль кукурудзи
Якщо у вас вже була розжарена гриль, будь-якими способами обсмажте кукурудзу на цьому. Якщо у вас є газова плита, ви можете обсмажувати колоски кукурудзи прямо на пальниках, як показано тут. Налаштування бройлерів вашої духовки також буде працювати. Гриль або обсмажуйте кукурудзу до тих пір, поки на ній не з’являться коричневі обвуглені плями, але не спалюються.
-
Наріжте ядра від качанів
Поставте маленьку миску догори дном всередині великої миски. Тримайте вухо кукурудзяним точковим кінцем вниз вертикально на маленькій мисці. Наріжте ядра зверху до точки. Метод подвійної миски запобігає розсипання ядер по всій кухні. Збережіть качани для запасів кукурудзяних кочан.
-
Заморожуйте кукурудзяні ядра в одному шарі
Викладаємо кукурудзяні ядра на форму для випічки в більш-менш один шар. Заморожуйте, не відкриваючи, протягом однієї години. Перенесіть у пакети або контейнери для морозильної камери. Заморожування їх в один шар спочатку запобігає приклеюванню ядер одне до одного, а це означає, що ви зможете потім вийняти лише те, що вам потрібно.
