nito100 / Гетті Зображення
- Разом: 25 год. 25 хв
- Підготовка: 25 хв
- Кухар: 25 год
- Підйом: 2 години
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 651 | Калорійність |
| 34г | Жир |
| 79г | Вуглеводи |
| 10г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 651 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 34г | 43% |
| Насичений жир 4г | 21% |
| Холестерин 226 мг | 75% |
| Натрій 1022 мг | 44% |
| Всього вуглеводів 79г | 29% |
| Дієтична клітковина 2г | 7% |
| Білок 10г | |
| Кальцій 86мг | 7% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей легкий і пухнастий хліб був створений спеціально для поїдання з horchata de chufa , традиційного напою Валенсії, виготовленого з тигрових горіхів. Вони - довгий, сигаровий солодкий хліб, який слід занурити в хорчата .
Інгредієнти
- 3 1/2 унції вода (тепла тепла)
- 1/4 унції сухі активні дріжджі
- 4 3/4 склянки борошна універсального призначення
- 1/2 склянки гранульованого цукру
- 2 великих яйця
- 3 1/2 унції рослинна олія
- 1 ч. Л. сіль
- Для глазурі:
- 1 1/4 склянки цукрової пудри
- 1 3/4 унції тепленька вода
Кроки, щоб зробити це
Розчинити дріжджі у воді в прогрітій скляній мірній чашці, помішуючи до повного всмоктування дріжджів.
У велику миску висипте борошно, і розмішайте в дріжджовій суміші. Додати цукор і яйця і добре перемішати електричним міксером на середній швидкості. Якщо він стає занадто густим, використовуйте дерев’яну ложку. Додайте рослинне масло і сіль, продовжуючи перемішувати. Місити, поки тісто добре не перемішиться.
Сформуйте тісто в кулю, а миску накрийте кухонним рушником або пластиковою упаковкою. Залиште миску в теплому місці на кухні, поза протягами. Дайте тісту піднятися, поки воно не збільшиться в розмірі, приблизно 2 години.
Після того як тісто піднялося, воно готове розкачати у формі фартонів і випікати. Нагрійте духовку до 360 F.
Дошку засипте борошном, а лист печива змастіть маслом або овочевим шматочком. Відщипніть шматок тіста і розкачайте в кулю руками. Розкачайте кульку в довгий сигаретний шматок. Помістіть їх на змащений лист печива.
Випікайте в центральній стійці гарячої духовки 15-18 хвилин, або коли вони зверху золотисті.
Поки фартони випікаються, приготуйте глазур. Відміряйте цукрову пудру в невелику миску для змішування і додайте теплу воду, помішуючи дротяним віночком. Глазур повинна бути густим, білим сиропом.
Поки фартони ще теплі, намастіть кожну глазур'ю. Подавайте теплим, зі склянкою horchata de chufa.
Теги рецептів:
- солодкий хліб
- десерт
- іспанська
- літо
