Як зберегти насіння томатів, щоб виростити наступного року

Вибір насіння помідорів для збереження та запуску процесу

АФЕРАЦІЙНІ ФІЛЬМИ ТОВ / НАУКОВА ФОТОБІБЛІОТЕКА / Getty Images

Насіння з багатьох рослин можна зберегти, зібравши їх у міру висихання. Помідори займають трохи більше роботи. Насіння помідорів укладено в гелеподібний мішок, який містить інгібітори росту, які перешкоджають проростанню насіння всередині помідора. Найкращий спосіб зняти це гелеве покриття - дозволити плодам гнити і бродити. У природі це відбувається, коли плід падає з рослини. Щодо заощаджень насіння, ми збираємось прискорити процес.

Перший крок - вибрати найкраще виглядаючі помідори. Ви хочете врятувати насіння від найкращих плодів, щоб рослина наступного року мала хороші гени. Пам’ятайте, що слід зберігати насіння лише від помідорів з відкритим запиленням (ОП). Це включає всі реліквії.

Для початку процесу розріжте плід навпіл, щоб кінець стебла знаходився з одного боку, а кінець цвіту - з іншого. Це краще розкриє насіннєві порожнини, ніж якщо ви прорізали кінець стебла.

У деяких паштетах і більш дрібних помідорах насіння настільки сконцентровані в порожнині, що їх можна вичерпати і все-таки мати можливість використовувати м’ясо помідора для приготування їжі. Багато нарізки помідорів вимагають зачерпнути всю плоть насінням. Залежно від випадку, натріть насіння в чисту миску або банку.

Заквашування насіння покращує схожість

Марі Іаннотті

Якщо з томатної м’якоті не вистачає рідини, щоб насіння плавали, додайте до склянки води, щоб допомогти відокремити насіння від м’якоті. Потім встановіть миску або банку з насінням помідорів і м’якоть в теплу, поза місцем. Вам потрібно буде дозволити 2 - 4 дні, щоб ферментація відбулася. Після цього суміш почне пахнути жахливо, тому зберігайте миску там, де не будете часто проходити повз неї.

Не забудьте позначити кожен сорт!

Ферментація завершена

© Марі Іаннетті

Зрештою, ви хочете побачити, це шар цвілі поверх ваших насінин і м’якоті. Процес робиться, коли з суміші починають підніматися бульбашки або коли весь шар м’якоті томата покривається цвіллю. Не залишайте насіння, що бродить, минулого цієї стадії, інакше вони можуть почати проростати.

Перевірка насіння в банку

Марі Іаннотті

Важко побачити шар цвілі через скляну банку, але, як правило, можна сказати, що ферментація завершена, коли насіння осідають на дно банки у водянистій рідині, а товста м’якоть і цвіль розташовуються поверх них.

Готування насіння помідорів готові до збереження

Марі Іаннотті

Нарешті, ви можете зняти та утилізувати покриття з форми. Підняття його перед промиванням насіння полегшить полоскання, але це не обов’язково. Можна додати в банку або миску трохи води і енергійно перемішати або струсити. Хороші насіння осядуть на дно, що дозволяє спочатку зливати зайве.

Очищення заквашеного насіння помідорів

Simon Wheeler Ltd / Getty Images

Процідіть насіннєву суміш на друшляк і добре промийте насіння під проточною водою. Спробуйте видалити залишилися шматочки м’якоті та цвілі, щоб залишилися лише чисті насіння.

Сушіння насіння помідорів

Марі Іаннотті

Розкладіть насіння на паперовій тарілці або скляному посуді, щоб просохнути. Не використовуйте паперові або паперові рушники, інакше насіння будуть прилипати до них і їх важко буде видалити. Поставте їх у тепле сухе місце і дайте повністю висохнути. Щодня струшуйте їх на тарілку, щоб переконатися, що вони не злипаються і щоб вони рівномірно сохли. Не намагайтеся прискорити процес, використовуючи тепло, інакше ви можете знищити насіння.

Зберігання та збереження насіння помідорів

Марі Іаннотті

Після того, як насіння ретельно висохнуть, можна зберігати їх у герметичній ємності, у прохолодному сухому місці. Конверт, показаний тут, буде поміщений у консервну банку. Не забудьте нанести етикетки та дати свої насіння!

Тепер, коли ви бачили, як легко зберегти насіння томатів, ось кілька чудових сортів томатів, які слід розглянути, як вирощувати та проходити поруч.