Діана Раттрей
- Всього: 32 хв
- Підготовка: 12 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 783 | Калорійність |
| 69г | Жир |
| 22г | Вуглеводи |
| 22г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 783 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 69г | 88% |
| Насичений жир 39г | 194% |
| Холестерин 582мг | 194% |
| Натрій 673 мг | 29% |
| Всього вуглеводів 22г | 8% |
| Дієтична клітковина 3г | 12% |
| Білок 22г | |
| Кальцій 275мг | 21% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Яйця флорентійські - це страва з яєчним фаршем зі шпинатом та простим білим соусом. Яйця розташовують на вареному шпинаті, покривають соусом і трохи подрібненого або натертого сиру, а потім запікають кілька хвилин, щоб розтопити сир.
Яйця і шпинат роблять легке і привабливе блюдо на сніданок або бранч. Ця страва буде чудовою для спеціального сніданку чи святкового ранку.
Інгредієнти
- 1 пакет подрібненого замороженого шпинату (від 10 до 12 унцій)
- 1/4 склянки вершкового масла
- 2 столові ложки борошна універсального призначення
- 2 склянки півтора або легкого крему
- 8 яєць, пашот
- Сіль і мелений чорний перець за смаком
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 400 F (200 C / Газ 6). Вершкове масло викласти неглибоко в 2 чашки для випічки
Готуйте шпинат на плиті або пропаріть його в мікрохвильовій печі, дотримуючись інструкцій на упаковці. Добре злити і відкласти.
Приготуйте білий соус. У невеликій каструлі на середньому вогні розтопіть масло. Додати борошно; добре змішати і варити, помішуючи, 2 хвилини. Поступово додайте півтора або легкий крем, постійно помішуючи, до загустіння і пухирців.
Викладіть шпинат на дно змащеного неглибоким форму для випічки. Розкладіть варені, злиті яйця над верхівкою шпинату, потім ложкою білого соусу покладіть яйця. Посипте сіллю, перцем і тертим або подрібненим сиром.
Запікайте яйця в попередньо розігрітій духовці протягом 2 - 3 хвилин або просто до тих пір, поки сир не розтане.
Теги рецептів:
- Яйце
- сніданок
- південний
- різдвяні
