Тайська

Ці тайські рецепти високо оцінили користувачі, як ви. Усі отримали 4 або 5 зіркових оцінок із відгуками, які містять безліч порад та пропозицій щодо приготування. Включає всі типи рецептів, від супу до солі до каррі та десерту, плюс вегетаріанські та веганські варіанти. Насолоджуйтесь чудовою тайською стравою по-домашньому сьогодні!

• Тайський суп з локшиною з лимонною травою (для веганів / без глютену)

  

  Зображення MIB / UpperCut зображення / Getty Images

  Цей простий рецепт пропонує високоякісний тайський суп з локшиною у кількох кроках. Це прекрасний природний засіб, якщо ви боретеся із застудою або грипом, і також покращить ваш настрій. Саме лимонна трава це робить - це додає до різноманітної здорової зелені та кукурудзи тонкої рисової локшини (або локшини на ваш вибір). У поєднанні з овочевим бульйоном та кокосовим молоком цей смачний суп - це повноцінна страва сама по собі та чаша теплого затишку у холодний день. Насолоджуйтесь!

• Суп Tom Yum - всесвітньо відомий тайський суп

  

  Д.Шмідт

  Суп «Том ям» - класичний гострий тайський суп, який можна їсти як повноцінне харчування, або як закуску. Це чудовий засіб від застуди та грипу, завдяки своїм імуностимулюючим інгредієнтам. Складіть цю знамениту тайську страву і дізнайтеся, чому це один із улюблених у світі супів!

• Pad Тайська локшина з куркою

  

  Ялина

  Спробуйте найвідоміше блюдо з локшиною в Таїланді з цим новим і вдосконаленим поетапним рецептом для Pad Thai. Це легко, повно смаку, і здорово!

• Тайські весняні рулети (з креветками або вегетаріанськими)

  

  Вибагливі тайські весняні рулони !. About.com

  Цей рецепт весняного рулету можна зробити вегетаріанським з тофу або з дитячими креветками, якщо хочете. Ці весняні булочки, наповнені овочами та великим смаком, роблять чудову закуску або вечірку. І їх напрочуд легко зробити. Отримайте допомогу від своїх дітей чи гостей з прокаткою, і ви в найкоротші терміни розчавитеся на цих смачних весняних булочках.

• Креветки з листя салату

  

  Авторські права Дарлен А. Шмідт, 12.03.09

  Якщо ви шукаєте смачно іншу закуску, спробуйте скласти блюдо з цих тайських креветок з міні-салату! Ці обгортки розміром з укусом просто ідеально підходять для їжі на пальцях для вечірки (чудово підходить пиво, а також вино та коктейлі). Кожне міні-обгортання забезпечує сплеск тайських ароматів, які мають на меті вразити відразу різні частини піднебіння. На основі традиційної тайської закуски «Міанг Кум» (див. Посилання нижче), ця свіжа тайська закуска, безумовно, стане хітом для любителів тайської кухні!

• Смажений рис з ананасом (вегетаріанський)

  

  Ялина

  Смажений рис тайського ананаса є небесним, а також здоровим. Цей рецепт простий і його можна зробити вегетаріанським або не. Подавайте його як є, або в ананасовому «човні», як це роблять тайці (ви знайдете посилання на інструкції з різьблення). Просто виконайте кроки! (Для вегетаріанської версії дивіться посилання вегетаріанської тайської їжі нижче.)

• Класичний тайський зелений салат з манго

  

  Ялина

  Цей салат підірве вас своїми смаковими пробудженнями та поєднанням текстур. Насправді цей рецепт настільки смачний, що вам захочеться приготувати його для наступної вечірки, кулінарії чи сімейних зустрічей. І як бонус, це низька кількість калорій і жиру. Зробіть його як гарнір або насолоджуйтесь як повноцінну страву, додаючи варені креветки, курку або тофу з фрі, якщо ви вегетаріанець. Як би ви не зробили це, ця здорова страва обов'язково виграє захоплені відгуки від всіх ваших шанувальників кулінарії!

• Найкращий тайський курячий сатай (з арахісовим соусом)

  

  Ялина

  Цей сатай - найкраще, що я коли-небудь пробував. Це походження з боку мого чоловіка в сім'ї (з Таїланду), передане протягом багатьох поколінь, тож воно справжнє і просто чудове. Ідеально підходить для літнього приготування їжі / барбекю (або зробити його в духовці - див. Інструкції).

• Тайський зелений каррі

  

  Класичний тайський зелений каррі, найкращий коли-небудь !. Д.Шмідт для About.com

  Цей рецепт тайської курячої зеленої куріння містить шматочки ніжної курки, прожареної в домашньому соусі із зеленого каррі разом зі здоровими овочами (кабачки та червоний болгарський перець). Результат - тайський зелений каррі в стилі гурману, який дуже ароматний і красивий для обслуговування (чудово підходить для розваг!).

• Тайська жовта курка

  

  Тайський курячий каррі із золотистими відтінками з картоплею. Взяте Д.Шмідтом для About.com (авторське право)

  Цей рецепт курки з каррі - улюблений у моїй родині. Це класичний жовтий каррі, зроблений з шматочків курки та картоплі, і має смак як одне з тих чудових страв із каррі, які ви можете знайти на ринках та вулицях Бангкока. Вживання порошку каррі допомагає страві зібратися швидко та легко. Простий, класичний каррі, який порадує всю сім’ю.

• Легкий тайський червоний курінь каррі (з овочами)

  

  Д.Шмідт

  Цей легкий тайський червоний каррі ароматний і розкішний, і його можна виготовити будь-де від легкої до гарячої, залежно від того, скільки спецій ви віддаєте перевагу. Це здорове і ситне страва з каррі, яке пробудить ваші почуття і підніме ваш настрій.

• Тайська жовта курка з овочами

  

  Цей рецепт тайського жовтого каррі - класичне блюдо з курячого каррі, яке ви хочете робити знову і знову. Тут я зробив це традиційним способом, використовуючи курячі шматочки та картоплю. Соус каррі виготовляється повністю з нуля - ніякої каррі або порошку не бере участь! Але зробити це все одно дуже просто. Використовуйте ваш кухонний комбайн або блендер, і ви можете збити цю каррі в духовці за 20 хвилин.

• Запечене філе риби (в банановому листі або фользі)

  

  Д.Шмідт

  Вам сподобається ця ніжна і чудово смачна запечена риба в тайському стилі. Посипавши ароматним соусом каррі з базиліком, риба потім загортається в листя банана (АБО олова фольга / пергаментний папір) і запікається в духовці. Рис з кокосовим горіхом є чудовим супроводом (рецепт містить посилання), або подають із звичайним рисом або картоплею. У цьому рецепті буде працювати майже будь-який вид риби, включаючи лосось, червоний перекус, тріску, підошву тощо). Насолоджуйтесь!

• Легкий тайський салат з огірків

  

  Авторські права Дарлен А. Шмідт

  Цей рецепт салату з огірків простий у приготуванні і наближається до справжніх смаків тайської кулінарії. А на виготовлення потрібно всього 10 хвилин! Як сказав один рецензент: Так просто, так добре.

• Лосось з лососевим соусом в соусі Тангі

  

  Авторські права Дарлен А. Шмідт, About.com Corp.

  Цей рецепт лосося - смачний у роті смачний! Філе або стейки з маринованого лосося обсмажуються, смакуючи смаками та смаком риби омега-3. Потім лосось подається з тендітним тайським соусом з лимонної трави та медом, який ідеально поєднується з натуральними смаками лосося.

• Вегетаріанська Pad Thai

  

  Ялина

  Автентичний рецепт Пад Тайська для справжніх любителів вегетаріанської тайської їжі або тих, хто хоче легше блюдо з локшиною без м'яса. Цей рецепт Pad Thai пропонує адекватний білок у вигляді яєць (вегани можуть опустити цей інгредієнт) та мелених горіхів. Плюс тому, що він зроблений з рисовою локшиною, Pad Thai - це безглютеновий рецепт. Хоча овочі не є строго частиною традиційного Pad Thai, я додав трохи bok choy, щоб зробити цю страву ще ситнішою. Спробуйте - вам сподобається!

• Тайська на грилі / смажена риба з соусом коріандр-чилі

  

  Цей класичний рецепт тайської риби можна зробити на відкритому повітрі на барбекю, а можна обсмажити рибу в приміщенні (або обсмажити на грилі на плиті). Вам сподобається ніжність риби в поєднанні з цим фантастичним соусом, що пробуджує смак, який можна зробити від будь-якого м’якого до надзвичайно гострого на ваш смак. Це тайська кусійна в найкращих її справжньому!

• Спеціальний лист тайського вапна зелений каррі

  

  Д.Шмідт

  Цей тайський прядок за класичним рецептом зеленого каррі вишукано тайський за смаком, смаком та текстурою. Приготовлена ​​з листя лайма, а також соку лайма, паста каррі надзвичайно ароматна і темно-зеленого кольору. Він схожий на класичний тайський зелений каррі, але також трохи відрізняється завдяки видатному аромату листя лайма. Якщо ви любитель справжніх тайських ароматів, але обов'язково дайте цьому піти!

• Легкий тайський рибний каррі

  

  Д.Шмідт

  Цей смак рибного каррі настільки приємний, що ви не повірите, наскільки це швидко і просто - готова всього за 20 хвилин! Філе риби (будь-якого типу, свіжої або замороженої) тушкується в насиченому тайському соусі каррі. Включає овочі для здорового блюда з одного горщика. Як і всі каррі, цей рибний каррі робить чудові залишки. Гарне блюдо в будь-який час року, але особливо зігріває восени і взимку.

• Карі з кокосовим горіхом у тайських креветок

  

  Д.Шмідт

  Карі з кокосовим горіхом у тайських креветок - це не менш фантастичний, плюс його легко зробити - просто розмішайте разом кілька основних інгредієнтів або змішайте їх у кухонному комбайні, подрібнювачі або блендері. Прекрасна страва для подачі компанії!

• Курка смажена лимонна трава

  

  Д.Шмідт

  Смажена курка з тайським закруткою! Курка з лимонною травою - відома страва на більшій частині Південно-Східної Азії, і мій рецепт смаженої курячої лимонної трави в Тайланді особливо ароматний і вологий. Просочені ароматами як лимона, так і лайма, ця смажена курка сподобається і дітям, і дорослим.

• Класичний Pad See Ew (Тайська локшина з річки)

  

  Д.Шмідт

  Pad See Ew - страва з тайської локшини, яка виготовляється з широкої плоскої рисової локшини, також відомої як «річкова локшина». Pad See Ew можна приготувати з курки, свинини або яловичини, але в іншому випадку має ті ж основні інгредієнти. Ця страва з локшиною є найкращою азіатською їжею комфорту в найкращих випадках; в той же час, тайська річкова локшина робить здоровим і енергійним обід або вечерю.

• Вегетаріанське гарбузове каррі з нотками цитрусових (веганське / без глютену)

  

  Д.Шмідт

  Цей вегетаріанський каррі пропонує безліч яскравих кольорів - помаранчевого, жовтого та червоного - наповнених цитрусовими акцентами. Вам сподобається смачний смак цього каррі, а також його здорове поєднання овочів.

• Каррі з тайських морепродуктів

  

  Д.Шмідт

  Прекрасний змішаний каррі з морепродуктів, який розкішний і приємний для обслуговування гостей. Чудово підходить майже до будь-яких видів морепродуктів, які ви вирішили вживати на основі того, що свіже та доступне там, де ви живете. Спробувати!

• Вегетаріанський / веганський тайський зелений каррі

  

  Ялина

  Автентичний рецепт тайського зеленого каррі для вегетаріанського піднебіння. Всі автентичні обрізки - лимонна трава, насіння коріандру, зелений перець, гангал, кафірове листя, кокосове молоко - без м’яса, але з м'ясними замінниками - пшенична клейковина або тофу, беруть свій вибір. Цей рецепт веганський, і ви також можете зробити його безглютеновим. Будь-який спосіб його приготування, це така смачна страва, ви, як правило, забуваєте, наскільки це здорово!

• Легкий тайський кокосовий рис

  

  Ялина

  Кокосовий рис створює приголомшливий супровід багатьох тайських страв, таких як риба та каррі. Швидкий і простий, цей рецепт рису з кокосовим горіхом стане у нагоді для тих часів, коли ви хочете зробити вечерю надзвичайно особливою, не зайві багато зайвої роботи. (Зверніть увагу, що цей рецепт ви також можете зробити в рисовій плиті - просто дивіться посилання в цьому рецепті). Насолоджуйтесь!

• Легка тайська рисова локшина зі свіжим базиліком (для веганів / без глютену)

  

  Д.Шмідт

  Цей тайський рецепт локшини з термофізики надзвичайно простий, плюс здоровий і дивовижно смачний! Рисова локшина та свіжий базилік є ключовими інгредієнтами, а це означає, що цей рецепт смачної локшини - вегетаріанський / веганський, а також без глютену. Здійснює ідеальне блюдо з локшиною на тиждень. Насолоджуйтесь!

• Хрусткі, смачні тайські салатові обгортання (з вегетаріанським варіантом)

  

  Д.Шмідт

  Цей тайський рецепт для обгортання салату швидко і легко зробити. Це також приємне блюдо їсти, як закуска, або як основна страва. І це низькокалорійне, нежирне частування, яке теж дуже поживне, будь то вегетаріанське, чи з м'ясом, або з морепродуктами - ви вибираєте!

• Класична курка на грилі Тайська (з соусом для занурення)

  

  Тайська курка з барбекю з соусом для спринцювання. Д.Шмідт

  Цей рецепт курки з барбекю по-справжньому розпирає смак! Мариновані в солодкому кисло-солодкому соусі, шматочки курки потім легко приготують на грилі або запікають в духовці досконалості. Додайте мій особливий домашній тайський соус як соус для спринцювання або глазур, і ця страва стане життям вашого обіду або обіду!

• Легкий смажений соус Bok Choy в тайському часниковому соусі

  

  Д.Шмідт

  Цей рецепт бок-чоя приголомшливо служить в якості гарніру з овочевих страв - або додайте тофу або ваш вибір курки, свинини або морепродуктів для смачного змішаного страви з смаженою стравою. З насиченим смаком часнику рецепт соусу з смаженим смаженням легко зробити і добре поєднується з низкою овочів, включаючи китайську брокколі (Гай Лан) або звичайну брокколі, шпинат або спаржу. Насолоджуйтесь!

• Курятина з тайською вапняною курячею-фрі (із солодким перцем)

  

  Д.Шмідт

  Ця куряча страва - моя улюблена! Як і більшість тайських смажених фрі, вона готується дуже швидко, як тільки ви готові всі інгредієнти. Цей рецепт має аромат лайма - як сік лайма, так і листя лайма. Якщо вам подобається тайська кухня, вам сподобається ця страва!

• Тайський овоч Шір-Фрай (веганський)

  

  Ялина

  Цей тайський смажений овоч - безвідмовний рецепт, просто тому, що соус для смаження готується перед тим, як почати смажити овочі, що дозволяє налаштувати смак відповідно до вашого смаку. Спробуй!

• Домашній соус з тайського чілі ("Nam Prik Pao")

  

  Д.Шмідт

  Хоча ви можете придбати знамениту тайську пасту чилі "nam prik pao" в більшості азіатських магазинів продовольства, я вважаю за краще робити власну домашню версію. Таким чином, немає консервантів, і я можу додати власну здорову олію. У Таїланді є чимало версій домашнього виготовлення nam prik pao - кожен кухар робить це по-своєму. Тож весело експериментуючи з цим (моїм власним) рецептом, коригуючи гострі, кислі, солодкі та солоні ароматизатори відповідно до ваших уподобань.

• Легкий крем-карамель у тайському стилі

  

  10-хвилинний десерт: Тайська крем-карамель. Д.Шмідт

  Тайська версія класичного десерту з кремезної карамелі, яку зробити дуже просто, розтопити в роті смачнішою та здоровішою, ніж традиційна крем-карамель! Цей рецепт вимагає кокосового молока замість вершків (кокосове молоко містить хороші жири, які насправді знижують рівень холестерину), тому якщо ви непереносимі лактози, це хороший вибір десерту для вас. Він також робить елегантний десерт, щоб подати гостей або взяти на вечірку.

• Супер-легкий сорт манго

  

  Д.Шмідт

  Спробуйте цей фантастично простий рецепт для Mango Sorbet! Швидкий і простий у виготовленні, і піч не задіяна. Вам знадобиться лише блендер або кухонний комбайн. Цей сорбет є більш кремовим, ніж більшість, на півдорозі між сорбетом і морозивом, але все ж легкий і насичений смаком манго. Насолоджуйтесь!

• Кокосовий шар торт (з пухнастим кокосовим глазур'ю)

  

  Авторські права Дарлен А. Шмідт, 11.06.10

  Цей кокосовий торт виготовляється з кокосового молока та подрібненого кокосового горіха для максимального смаку кокосового горіха! У Таїланді всі найкращі готелі роблять кокосовий торт зі свіжовичавленим кокосовим молоком з місцевого ринку. Тут я повторив ідею, використовуючи кокосове молоко і подрібнений кокос. Буквально мені знадобилися роки випробувань і помилок, щоб правильно визначити цей рецепт. Я впевнений, що вам сподобається так само, як і ми.