Ялина
Святкування Дня святого Патріка відбувається по всьому світу 17 березня, і весело і бенкетуючи, природно, зосереджується смачна ірландська їжа - а не тільки всюдисуща тушкована яловичина та капуста. Почніть гуляння з традиційного сніданку, а потім виберіть з вибору найважливіших ірландських основних та гарнірів, а також десертів. І, звичайно, напої в порядку, але це не означає лише пиво!
-
Почніть з повноцінного ірландського сніданку
Ялина / Елейн лем
День святого Патріка може бути - і зазвичай це - довгий день, наповнений урочистостями. Отже, переконайтеся, що ви почнете з хорошого ситного сніданку, який побачить вас протягом дня, ну, принаймні, до обіду. Це означає, що ви повинні розпочати день з повноцінним ірландським сніданком, якщо хочете слідувати традиції.
Щоб бути справжнім "повноцінним ірландцем", він повинен включати бекон, сосиски та яйця, плюс Fadge (ірландський картопляний хліб) або популярний Boxty (ірландські коржі). Можна також додати кілька скибочок содового хліба або пшеничного хліба. Змийте все це рясною кількістю чаю, і ви будете готові на наступний день.
-
Перейдіть до основних курсів
Шері Л Гіббін / Гетті Зображення
Сент-Патрік - це день традиційних ірландських страв - халявий та ситний корм для наповнення шлунків та підвищення рівня енергії. Жоден перелік рецептів основної страви не був би повним без цих страв. Хоча в США традиційно їсти яловичину та капусту, є багато інших чудових ірландських страв, з яких можна вибрати, в тому числі відомий вівчарський пиріг Ірландії.
Спробуйте «Дублінське кодле» - шарувату страву, що складається з бекону, свинячої ковбаси та картоплі. Або національне блюдо Ірландії, ірландське рагу, яке є втішною мискою з баранини, картоплі, цибулі, цибулі-порею та моркви. І всі ми знаємо, що пінт Гіннеса є традиційним у День святого Патріка, але чи знали ви, що ви також можете готувати з ним? Пиріг з яловичини та Гіннеса поєднує в собі смачну ірландську яловичу тушковану страву з фірмовим пивом країни, яке потім випікається під крихкою випічкою.
-
Подайте кілька гарнірів та закусок
Діана Міллер / Гетті Імідж
Всі ці казкові основні страви потребують гарніру або двох, а в Ірландії є фантастичні страви, де представлений основний урожай країни: картопля. Ви можете зробити це просто і подати ідеальне пюре або додати трохи ірландського смаку з шампіньйоном, який переніс картопляне пюре на наступний рівень із зеленою цибулею. Або збільшити об'єм аромату з кольканноном, який поєднує в собі пюре із залишком зі свіжою капустою та цибулею з пасеруванням.
Подобаєтеся перекусити? Ви не можете перемогти рідкісний (сир на тості) швидкий, але наповнюючий. Ірландський рідкісний гіннес є втішним і багатим, поєднуючи темний ель країни з сиром Чеддар, гірчицею, яєчним жовтком і Вустерширським соусом. Смачну суміш викладають на товсті шматки хліба, а потім обсмажують до кипіння.
-
Закрийте їжу за допомогою тортів і пудингів
Cultura / BRETT STEVENS / Getty Images
У День святого Патріка завжди є місце для чогось солодкого. Бармбрек, ірландський фруктовий торт, - один з найвідоміших хлібобулочних виробів Ірландії - назва походить від зламу, що означає крапчастий, посилаючись на фрукти в буханці. Ірландський крем Бейліс також має можливість прокрастися до ірландських тортів і пудингів, наприклад, при обмороженні кексів Ірландського крему Бейліс, перетворивши десерт, часто орієнтований на малюка, на доросле частування. Або традиційний ірландський хліб з маслом - ідеальне блюдо для вживання цього залишкового хліба - але це тільки для дорослих.
-
Не забувайте про напої
Річард Івансон / Гетті Імідж
Не можна згадати про Ірландію чи ірландські страви та напої, без "пінти Чорної штучки" та ірландського пива, що зробить появу. Гіннес вважається національним напоєм Ірландії і відомий у всьому світі.
Але в Ірландії є більше, ніж пиво. Чудовим напоєм для святого Патріка є Мід, солодке, смачне медове вино, яке століттями робили і користуються кельтськими народами. І, звичайно, є також ірландський віскі. Або спробувати свої сили у створенні спеціального коктейлю Дня святого Патріка. Вони обов'язково поставлять вам настрій для святкового торжества!
