Ялина / Елейн лем
- Всього: 70 хв
- Підготовка: 30 хв
- Кухар: 40 хв
- Вихід: 1 запіканка (4 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 1168 рік | Калорійність |
| 72г | Жир |
| 101г | Вуглеводи |
| 35г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 запіканка (4 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 1168 рік |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 72г | 93% |
| Насичений жир 41г | 206% |
| Холестерин 185мг | 62% |
| Натрій 703мг | 31% |
| Всього вуглеводів 101г | 37% |
| Дієтична клітковина 20г | 71% |
| Білок 35г | |
| Кальцій 732мг | 56% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей легкий рецепт пирога з вегетаріанським вівчаркою - це чудова страва для вегетаріанців і легша м'ясна альтернатива для м’ясоїдних тварин. Блюдо лопне доброю у вигляді квасолі, овочів та трав та смачним начинками з солодкої картоплі, що також знижує кількість вуглеводів. Що не подобається.
Блюдо - це повноцінне харчування, яке потребує трохи іншого для подачі, але якщо ви відчуваєте, що щось потрібно, хрусткий хліб або хрусткий зелений салат - чудовий супровід. Якщо у вас залишився вегетаріанський пиріг з пастухом, він добре замерзає.
Інгредієнти
- 900 г / 2 фунта солодкої картоплі (очищеної від шкірки, нарізаної великими кубиками)
- 6 ст. молоко
- 110 г палички вершкового масла (кубики)
- 1 рослинна олія
- 115 г./1 склянка цибулі (подрібнена)
- 115 г. / 1 склянка моркви (дрібно нарізана)
- 1 зубчик часнику (дрібно нарізаний)
- 1 банка змішаної квасолі (злити, див. Поради нижче)
- 1 банка нарізаних помідорів (злити)
- 1 склянка овочевого запасу
- 115 г. / 1 склянка білих грибів (нарізаних)
- 2 ст. петрушка плосколистна (дрібно нарізана)
- 1 ст. листя коріандру
- 115 г. / 1 склянка сиру Чеддар (тертий)
- Тире сіль
- Даш перець
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 375 F / 190 C / Газ 5.
Відваріть солодку картоплю до м’якості, процідіть. Помістіть молоко і вершкове масло в сковороду, яка використовується для варіння картоплі, поверніть на вогонь і обережно прогрійте, поки масло не розтопиться. Додайте солодку картоплю і пюре.
Приправити за смаком і тримати в стороні.
Нагрійте олію у великій глибокій каструлі. Додайте цибулю і моркву і обсмажте 5 хвилин. Додаємо часник і варимо ще хвилину.
Додайте до суміші цибулі та моркви квасолю, гриби та одну чверть овочевого запасу і варіть 5 хвилин. Додайте залишки, помідори, петрушку, коріандр і приправте трохи сіллю і перцем.
Помістіть соус в посуд з глибокої керамічної або скляної духовки на 8 "/ 20 см на 3" / 7 см і накрийте солодким картопляним пюре. Посипте тертим сиром зверху картоплю і запікайте в розігрітій духовці 30 - 35 хвилин, поки поверхня не стане хрусткою. підрум'янений і пухирчастий. Подавайте негайно.
Поради
- Традиційний вівчарський пиріг готується з яловичого фаршу / меленого баранина та домашнього пирога з фаршем з яловичини. У цьому рецепті м'ясо замінюється сумішшю квасолі - ви вибираєте своїх улюблених - щоб забезпечити білок, трави для аромату та помідори для додаткової користі. Використовуйте будь-яку суміш консервованих або варених бобів. Якщо у вас немає вареної квасолі, вам потрібно буде розпочати страву напередодні, замочивши квасоля, а потім приготувати. Або ви можете просто скористатись вареною квасолею, але набагато простіше для цієї страви придбати банку вже звареної квасолі. Виберіть свою улюблену суміш з квасолі: нам подобається біла квасоля, фланголет, червона нирка і для додання текстури, трохи нуту. Задзвоніть зміни різними травами.
Теги рецептів:
- Помідор
- антре
- британський
- пекти
