Ялина їсть / Емілі Хоукс
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 4 - 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 352 | Калорійність |
| 15г | Жир |
| 46г | Вуглеводи |
| 10г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 - 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 352 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 15г | 19% |
| Насичений жир 2г | 12% |
| Холестерин 3 мг | 1% |
| Натрій 104мг | 5% |
| Всього вуглеводів 46г | 17% |
| Дієтична клітковина 4г | 13% |
| Білок 10г | |
| Кальцій 165мг | 13% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Шукаєте спосіб використовувати свіжу зелень зі свого саду? Спробуйте цей простий рецепт швидкого та легкого вегетаріанського салату з холодними макаронами, ароматизованого свіжою зеленню, включаючи базилік та петрушку. Він натхненний традиційними італійськими смаковими якостями до часнику, базиліка та сиру пармезан.
Використовуйте цей рецепт салату з холодних макаронних виробів як основу і додайте свої власні улюблені добавки до овочів або макаронних виробів, такі як чорні оливки, смажені або свіжі нарізані червоні перці, нарізані серця артишоку або свіжі або сушені помідори. Це також смачно, як свіжа зелень справді сяє в цьому легкому і простому холодному салаті з макаронами.
Інгредієнти
- 10 унцій. шторкові макаронні вироби (ротини)
- 1/4 склянки оливкової олії екстра-діви (розділена)
- 3 зубчики часнику (фарш)
- 1/4 склянки свіжого базиліка (нарізаний)
- 1/4 склянки свіжої петрушки (нарізаної)
- 1/4 склянки кедрових горіхів
- 1/4 склянки сиру пармезан (тертий)
- 1 ст. лимонний сік
- Морська сіль (або за смаком)
- Даш мелений чорний перець (або за смаком)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина їсть / Емілі Хоукс
Спочатку приготуйте макарони згідно інструкції на упаковці. Злийте його добре і дайте охолонути.
Ялина їсть / Емілі Хоукс
Нагрійте половину оливкової олії екстра-діви (приблизно 2 столові ложки) у великій сковороді на середньому вогні і додайте фарш часник. Варіть всього хвилину-дві, помішуючи, а потім зменшіть вогонь до мінімуму і додайте нарізаний свіжий базилік і петрушку.
Ялина їсть / Емілі Хоукс
Готуйте лише одну хвилину, до нагрівання. Ви просто хочете, щоб свіжа зелень почала акуратно нагріватися, щоб максимально випустити їх ароматизатори, але ви не хочете, щоб вони насправді в’яли або почали готувати.
Ялина їсть / Емілі Хоукс
Зняти трави з вогню і дати їм охолонути.
Ялина їсть / Емілі Хоукс
У великій мисці з’єднайте варені та злиті макарони з усіма інгредієнтами, що залишилися, включаючи варений часник і зелень, залишок оливкової олії, лимонний сік, кедрові горіхи та сир пармезан.
Ялина їсть / Емілі Хоукс
Приправляйте щедро сіллю і перцем за смаком.
Ялина їсть / Емілі Хоукс
Добре підкиньте салат з макаронами і подавайте його холодним. Ви також можете хотіти, щоб він охолодився протягом години або двох в холодильнику перед подачею, щоб аромати дійсно розвивалися.
Ялина їсть / Емілі Хоукс
Поради
- Більшість людей радить готувати макарони в сильно підсоленій воді, коли готують її для салату з макаронами, щоб максимізувати смак. "Сильно солена" означає, що принаймні одна повна столова ложка солі йде у воду, а деякі люди радять дві повні столові ложки солі. Це особисті переваги, але додає приємного смаку. Цей салат є відносно безпечним для подачі на горщик або пікнік. Якщо ви можете зберігати його в холодильнику, якщо це можливо, він може перебувати при кімнатній температурі, поки він подається як частина шведського столу.
Варіація рецепту
- Для веганської версії цього салату просто опустіть сир пармезан або поміняйте його на легке запилення харчових дріжджів для подібного посилення смаку.
Теги рецептів:
- макаронні вироби
- салат
- американський
- пікнік
