george tsartsianidis / Getty Images
Ouzeri - це заклад для їжі та пиття, який спеціалізується на подачі узо та вишуканих мезетів (невеликих страв з продуктів), які йдуть разом з ним. Ви можете перетворити свій дім в справжню грецьку озері за кілька простих кроків.
Про
Узо - це чудовий аромат анісу з смаком солодки, який легко падає, але будьте обережні, оскільки це сильний напій.
У пляшці узо є прозорою рідиною, але як тільки додаються кубики льоду або вода, він стає молочно-білим. Експерти Ouzo кажуть, що це масло, оскільки в узо є розчинним у спирті, а не у воді. Незалежно від причини, розбавляючи узо водою, тони знижують смак солодки, але це все-таки є досить чутливим.
Обслуговування
Узо, як правило, подається як аперитіф, як лимонад, або напій після вечері, але це також привід для того, щоб друзі збиралися разом і насолоджувались доброю компанією та розмовою в будь-який час. Грекам, що подають узо в мистецтві. Його п’ють повільно і завжди подають принаймні одним мезе (невеликим блюдом з їжею) через свою потенцію.
Узо можна подавати прямо в келих або, як більшість з нас вважають за краще, над льодом у старомодному або хайбол-склянці з глечиком води, щоб розбавити за смаком. Узо також є інгредієнтом кількох коктейлів.
Починаємо
Багато брендів грецького узо продаються по всьому світу, від бутикових брендів до основних лейблів, і кожен має своїх шанувальників. Вони є найбільш доступними і зазвичай мають від 80 до 90 доказів.
- Achaia ClaussAtheneeEpomMetaxaOuzo 12Perfect AA 63PlomariSamaraSamos PithagoraSans RivalTetteriTrace 7TsantaliTyrnavou
Скло та посуд
- Окуляри для хайболуСтара модних окулярівСалат з томата та фетиКункції грецького сиру (особливо гравієра та фета)
Подається гарячим
- Запечена картопля з лимоном Тіропітакія (маленькі пироги з сиром) Шампури Сувлакі (баранина, свинина, креветки, гриби, помідори черрі та інші на ваш вибір)
Коктейлі
Постріл узо можна залити льодом у склянку з хайболом і залити апельсиновим соком або лимонадом.
TKO Shooter
- 1/3 унції tequila1 / 3 унція. Kahlua1 / 3 унція. узо
Подавати в келиху.
Twister Shooter
- 1/3 унції узо1 / 3 унції. горілка1 / 3 унція. вишневий бренді
Подавати в келиху.
Стрілок зонду вулкана
- 1 унція. узо1 унція. ром
Подавайте в келиху з поні.
Грецька революція стрілець
- 1/3 унції узо1 / 3 унції. grenadine1 / 3 oz. галлиано
Подавати в келиху.
Грецький тигр
- 1 частина узо4 частини апельсинового соку
Покладіть 4 кубики льоду в шейкер, струсіть і процідіть в старомодний стакан. Додайте вичавку вапна, прикрасьте закруткою вапняної шкірки.
Грецький лікар
- 1 унція. узо1 унція. горілка1 / 2 унція. лимонний сік1 унція. помаранчевий сік
Струсіть 4 кубики льоду, процідіть в старомодний стакан і прикрасьте шматочком апельсина.
Грецька матерія розсипання
- 1/2 унції узо1 / 2 унції. білий крем-какао1 / 3 унція. кокосовий ром
Потрусіть льодом і налийте в скельцю або старомодний келих.
Желе
- 1 унція. ouzodash червоного або синього сердечного (малинового, блакитного curacao) лимонаду
Улийте узо та сердечне в келих з високим кульом з льодом, зверху залийте лимонадом.
