Повзунки з м'ясним хлібом. Кредит на фото: Діана Раттрей
- Всього: 53 хв
- Підготовка: 18 хв
- Кухар: 35 хв
- Вихід: 18 повзунків (6 порцій)
М'ясна яловича суміш змішується з різноманітними простими приправами, які, мабуть, є у вашій коморі. Використовуйте свій улюблений соус для барбекю в суміші з яловичої яловичини або використовуйте кетчуп або соус чилі.
Я використовував кухонний комбайн для приготування сухарів і подрібнення цибулі та перцю. Подайте повзунки з м'ясної хліба в куплених булочках або зробіть мої домашні булочки з повзунками.
Інгредієнти
- 1 1/2 фунта яловичої яловичини, 85% до 90%
- 1 1/2 склянки м'яких свіжих сухарів
- 2 столові ложки свіжої нарізаної петрушки або 2 чайні ложки сушених пластівців петрушки
- 1 середня цибуля дрібно нарізана цибуля
- 1/2 зеленого болгарського перцю, дрібно фаршеного
- 1/2 чайної ложки чебрецю меленого
- 1/2 чайної ложки свіжомолотого чорного перцю
- 3/4 чайної ложки солі
- 1 велике яйце
- 1/3 склянки соусу для барбекю, плюс ще для чищення щіткою
- 18 плюшевих булочок
- Для необов'язкових начинок
- 36 скибочок соління кропу
- смужки бекону (варені, нарізані шматочками 1 дюйм)
- 4 унції. сир (нарізаний)
- 18 скибочок помідора (невеликий)
- 5 листя салату (порваний)
Кроки, щоб зробити це
Духовку розігрійте до 350 F. Розпиліть 18 чашечок для булочок непригарним кулінарним спреєм або вистеліть велику облямовану форму для випічки фольгою та обприскайте непригарним кулінарним спреєм.
У великій мисці з’єднайте фарш, панірувальні сухарі, петрушку, дрібно нарізану цибулю та болгарський перець, чебрець, чорний перець, сіль, яйце та 1/3 склянки соусу з барбекю. Добре перемішайте, поки інгредієнти ретельно не змішаться.
За допомогою мірки 1/4 склянки упакуйте по 1/4 склянки м'ясної суміші у кожну чашку для булочок або покладіть на вистелену фольгою форму для випічки і трохи сплюстіть до форми бургер.
Випікайте близько 30-40 хвилин або до готовності. М'ясорубки повинні зареєструвати щонайменше 165 F на термометрі, що швидко читається, вставленому в найтовстішу частину міні-короваю. Намажте кожну міні-блюдо з невеликим соусом з барбекю.
Наріжте сирні скибочки на чверті, якщо використовуєте. Покладіть повзунки з сиром і поверніть в духовку; запікайте лише до тих пір, поки сир не розтане, приблизно на 2 хвилини довше.
Вийміть з духовки і дайте настоятися близько 10 хвилин. Розкладіть повзунки із слайдера і, якщо бажаєте, тости. Зберіть бігунки з міні-рулеткою та начинками на вибір.
Робить 18 міні-котлет, по 2 унції кожен.
Поради експертів
Ви також можете подобатися
Топ-20 найкращих рецептів м'ясних страв
М'ясо булочки
Теги рецептів:
- М’ясний хліб
- вечеря
- американський
- дні народження
