Філіп Вілкінс / Гетті Імідж
- Всього: 8 годин 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Готувати: 8 год
- Вихід: 8 - 10 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 505 | Калорійність |
| 19г | Жир |
| 41г | Вуглеводи |
| 43г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8 - 10 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 505 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 19г | 25% |
| Насичений жир 6г | 29% |
| Холестерин 98 мг | 33% |
| Натрій 137мг | 6% |
| Всього вуглеводів 41г | 15% |
| Дієтична клітковина 11г | 41% |
| Білок 43г | |
| Кальцій 144мг | 11% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ідеальний рецепт холодної осені чи зимової ночі, цей ситний свинячий чилі наповнений смачними інгредієнтами. Це повільний кулінарний рецепт, який ви можете приготувати вранці, і він буде готовий, коли настане час вечері. Просто йдіть на роботу, виконайте доручення або займайтеся цікавими речами з вільним часом.
У цій версії є все, що ми любимо про чилі, включаючи помідори, квасоля чилі і перець чилі. Просочіть подрібнену моркву в чилі для тих прискіпливих їдців. Морква не тільки додає поживні речовини; вони також додають природну солодкість. Якщо ви віддаєте перевагу м’який чилі, опустіть гострий перець чилі або замініть його м’яким перцем, наприклад Анахаймом. Або для більшого нагрівання додайте в суміш зайвий гарячий перець.
Свиняче плече найкраще використовувати в чилі, оскільки воно залишається ніжним і соковитим навіть після тривалого часу приготування. Якщо ви використовуєте свинячу крупу, перевірте її приблизно через 5 - 6 годин, щоб переконатися, що свинина не висохла. Це приємно крутить класичний чилі, а шматки м'яса надають йому більше справжнього тушканника.
Подайте цей чилі зі свіжоспеченим кукурудзяним хлібом або сухарями. Якщо вам подобається, гарніруйте кожну миску тертим сиром чеддер або перцем з сиром. Або прикрасити порції лопаткою сметани або трохи нарізаної зеленої цибулі або кінзи. Незалежно від того, як ви його обслуговуєте, ваша родина із задоволенням буде копатися.
Інгредієнти
- 2 свинцеві плечі без костей (або котлети через плечі без кісток)
- 2 столові ложки рослинного масла
- 1 середня цибулина
- 1 зелений болгарський перець (невеликий)
- 1 джелапено (або серрано або інший вид гострого чилі-перцю)
- 1 зубчик часнику (фарш)
- 2 (14, 5 унції) баночки, помідори нарізані кубиками в соку
- 1 (16 унцій) може квасоля (нетренований)
- 1 (8-унція) томатний соус
- 1/2 склянки томатної сальси
- 1 столова ложка порошку чилі
- 1/4 чайної ложки перцю кайенського (або коригуйте за смаком)
- Сіль і перець за смаком
Кроки, щоб зробити це
Наріжте свинину кубиками на 1 дюйм.
Нагрійте рослинне масло у великій сковороді на середньому вогні. Додайте кубики свинини і варіть, поки не підрум’яниться з усіх боків, часто помішуючи і перевертаючи.
Поки свинина вариться, очистіть і поріжте цибулю. Видаліть насіння з болгарського перцю і джалапено. Перець подрібніть і перемешіть джелапено.
Покладіть свинину в повільну плиту і додайте нарізані овочі та фарш з часнику.
Додайте помідори, квасолю, томатний соус і сальсу разом з порошком чилі і перцем кайєнним.
Перемішуйте, поки інгредієнти не добре змішаться.
Накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні протягом 8 - 10 годин.
Смакуйте і при необхідності відправте приправи з сіллю і перцем.
Що таке квасоля чилі?
Квасоля чилі - це консервована квасоля в м'якому або гострому соусі чилі. Зазвичай вони виготовляються з червоних бобів або бобів пінто. Замініть баночку з дрібною червоною квасолею, квасолею пінто або квасолею з перцем джалапено.
Теги рецептів:
- Помідор
- антре
- американський
- сімейна вечеря
